Tuesday, August 6, 2013

Semprit Jahe



Kue kering semprit jahe..ini resepnya pakai semprit vanila jadul yang udah pernah ku posting di sini , cuma aku tambahin jahe bubuk..jadinya kue semprit jahe dech..enak ..dan wangi jahe..^^

Selamat mencoba..semoga bisa menjadi ide untuk nambah variasi kue kering lebaran ya..^^

Kue Semprit Jahe

Bahan :
100 gram margarin
50 gram mentega
100 gram gula halus
1/4 sendok makan jahe bubuk
1 butir kuning telur
50 gram maizena
120 gram tepung terigu protein rendah
80 gram tepung custard

Cara membuat :
Sangrai semua tepung sampai kering dan ringan sekitar 10 menit dengan api kecil,  ayak.
Kocok margarin , mentega dan gula hingga lembut.Masukkan jahe bubuk, kocok rata.
Masukkan kuning telur, kocok rata.masukkan campuran tepung dan aduk perlahan hingga rata.
Spuitkan ke loyang yang sudah di oles margarin dengan bentuk bunga sesuai selera.
Hias tengahnya dengan cery merah dan oven sekitar 15 - 20 menit di suhu 160 C ( atau sesuai panas oven masing2 ) sampai matang dan kering. Kemas di toples jika sudah dingin.

Note : 
Curtard powder adalah sejenis maizena..tapi sudah ada kandungan kuning telurnya..membuat kue ini tambah gurih dan lumer di mulut, juga membuat warna kue nya jadi kuning cantik.

4 comments :

  1. sy berkali2 diajarin Mama bikin bunga kue semprit gak bisa2. Buat sy itu susah hehe

    ReplyDelete
    Replies
    1. Hihi..sebenernya kan udah di bantu spuitnya Mak..bentuk bunganya..tinggal di semprotkan saja.^^

      Delete
    2. toss ah sama Myra, kita tinggal makan aja ya myr :)

      Delete
    3. Hihi..iya ya Mak..udah ada yang mbuatin..lebih enak..^^

      Delete