Google Ad

Saturday, September 7, 2019

BABAT ISO BACEM



Pagi,

Happy weekend teman2...

Salah satu jerohan favorit di rumah ini ๐Ÿ˜˜๐Ÿ˜˜

Dan biasanya paling favorit ya di olah jadi Babat Gongso...atau di Bacem seperti ini..karena lebih gurih dan ada rasanya. Kalau di masak jadi berkuah, paling2 ya di gule ala Jawa.

Untuk olahan jerohan gini mending bikin sendiri teman2, lebih bersih ya ngolahnya..hihi.

Kalau beli mateng itu aroma nya kadang ngga suka ya masih amis dan bau. Nah kalau masak sendiri, kita bisa bikin lebih enak. Caranya, sebelum di olah..kita rebus dulu dengan daun salam dan jahe, di presto dulu hingga empuk.

Untuk babat dan iso, beli yang fresh ya teman2, terus di cuci hingga bersih berulang2. Isian isi bisa di buang atau bisa juga tidak. Itu isinya sari makanan sich. Biasanya klu di masak lama jadi keras gempi ( keras ) enak..kalau suka sich hihi. Kalau Yodha suka nya di buang..jadi aku cuci bersih di air mengalir.

Setelah di cuci bersih, di presto dulu dengan daun salam dan jahe, jadi harum aromanya.

Bahan :
500 gram babat
500 gram iso, cuci bersih, potong2
Presto dengan 5 lembar daun salam dan 3 cm jahe

Bumbu :
6 bawang merah
2 bawang putih
4 kemiri
2 sdk teh ketumbar
Haluskan bumbu

Masukkan semua bahan ke panci, tambahkan air kelapa 1000 ml
50 gram gula merah, dan 2 sdk teh kaldu sapi, secukupnya garam
Rebus api kecil hingga meresap
Dinginkan
Goreng sebentar saja di minyak panas hingga kecoklatan
Sajikan dengan sambal bawang aja udah enak

0

Thursday, September 5, 2019

Video Resep Bakpao Menul Empuk Lembut


Pagi,

Bakpao sering aku post dan aku ulas, tapi belum pernah aku bikin video lengkap nya ya teman2.

Nah kemaren pas aku bikin lagi, aku bener niatin untuk bikin video tutorial lengkapnya.


Mudah kok bikin bakpao itu teman2, ayuk ya masih maju mundur cantik mau bikin bakpao ngga jadi2, segera di coba ya...enak lho...bakpao minul eh menul , lembut dan empuk buatan sendiri, bisa tersaji di rumah hangat2.


Ini video resep lengkap nya ya, selamat mencoba teman2.








0

Tuesday, September 3, 2019

Nasi Gandul Pati



Hari ini aku masak Nasi Gandul khas Semarang lagi teman2, gara2 di tawari Mas tukang daging langganan ku Iso dan Babat yang bagus, ngga bisa nolak dech ๐Ÿคฃ๐Ÿคฃ

Soalnya semua suka iso dan babat..walau kalau bisa ya sebulan sekali aja gitu ya teman2 biar ngga kebanyakan kolesterol hihi.

Tapi jika ingin sekali makan babat Iso ya nggak apa2 teman2 , sekali-kali makan dikit.

Bisa minum jamu anti kolesterol abis itu ya hihi. Ada kok ramuan bawang tunggal, jahe merah, lemon, dan cuka apel. Ampuh itu untuk membersihkan kolesterol dalam darah kita.

Ok, resep ini ya teman2, klik aja video berikut :


1

Monday, September 2, 2019

GIMBAL TERI NASI BASAH



Pagi,

Aku lagi suka ngolah Teri Nasi Basah, karena lagi banyak di pasar..๐Ÿ˜˜๐Ÿ˜˜ Kali ini aku buat Gimbal Teri Nasi, enak banget buat lauk, buat di cemil ya enak ๐Ÿ˜˜๐Ÿ˜˜ Menurut ku Teri Nasi basah ini lebih gurih daripada yang versi kering. Ya mungkin yang kering soalnya jadi asin ya teman2.

Kalau yang basah ini gurih alami, ngga asin..jadi cocok di olah jadi aneka menu ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹


Teri basah ini lebih gurih menurutku daripada teri nasi kering, karena tidak terlalu asin. Bisa di olah jadi beragam menu. Harganya lumayan terjangkau ya, 10 rb dapat 250 gram.
Cara bersihin teri nasi basah ini, cuci berkali2 di air mengalir, pakai saringan
Lalu di tiriskan, siap di olah dech.

GIMBAL TERI NASI BASAH

Bahan :
250 gram teri nasi
1 butir telur
100 gram tepung terigu protein rendah
25 gram t beras
25 gram tepung tapioka
200 ml air
1 sdk teh kaldu ayam
Secukupnya garam

Bumbu Halus :
2  bawang putih
1 cm kunyit
1/2 sdk teh ketumbar

Cara membuat :

Campur semua bahan
Aduk rata
Sendokkan ke minyak panas
Goreng hingga matang

Oh ya, kalau teman2 cari ide lauk gorengan yang enak, bisa bikin PIA-PIA Udang khas Semarang juga nich.

Videonya tadi malam udah aku upload di YouTube, jangan lupa subscribe ya, ini YouTube baruku, khusus untuk video2 detail yang lebih lengkap, ngga di cepetin. Jadi lebih jelas cara pengolahan menu2 nya...


0

Google Ad

Diah Didi YouTube Channel