Sate Salmon

Sekali-kali masak Salmon ya teman-teman..hihi. Ini gara-gara Yodha sering nonton AFC, Chef-Chef nya yang dari luar kan biasa masak makanan wewah seperti Salmon ini. Jadi Yodha mau coba juga. Dulu pernah beberapa kali makan Steak Salmon di hotel dan dia suka. Jadi kemaren pas ke supermarket lihat salmon masih fresh, langsung ambil dia..hihi. Lumayan sepotong 49 ribu..hihi. Beli dua udah hampir 100 ribu. tapi ya nggak apa-apa yang penting Yodha suka.

2

Menikmati Suasana dan Makanan Tempo Doeloe di Toko Oen Semarang

Tadi malam iseng kami *turun gunung* lagi ke Semarang bawah.menikmati kemacetan kota Semarang bawah. 

" Hah..turun gunung..berbarti mba Diah tinggal di Gunung tho ? "..begitu kata teman yang bertanya pas ngobrol di email..haha. Ya nggak lah..cuma istilah aja..kami kan tinggalnya di Semarang atas..Semarang atas itu juga termasuk Semarang kota..tapi memang daerahnya di atas istilahnya..memang lebih tinggi juga sich..hihi. Jadi..kalau mau ke Semarang bawah..istilah orang Semarang atas..itu *turun* ke bawah. Di Semarang atas sebenernya ramai juga. Sudah banyak resto, kafe, fast food brand terkenal banyak juga, dll..tapi kadang2..kalau pengen menikmati susasana Semarang beda ya musti turun ke Semarang bawah. 

9

Nugget Tempe

Beberapa teman sering menanyakan resep nugget tempe..kok nggak ada di web...padahal resep nugget lain seperti nugget ayam, tahu, daging, makaroni, dll komplet sudah pernah ku posting. Memang  belum pernah posting sich teman-teman resep nugget tempenya. Bukan apa-apa..tapi karena memang aku kurang suka sama tekture tempe kukus yang di haluskan..terus di jadikan adonan...hihi. Jadi aku lebih suka tempe dalam adonan jika di buat steak atau burger..seperti yang resep ada dalam buku perdanaku..62 RESEP MASAKAN LEZAT. Karena kalau di resep steak tempe..tempe aku goreng, dan nggak aku haluskan banget..jadi malah enak masih terasa tekture tempenya. Beda sama nugget yang tempenya harus di kukus dan di haluskan. Nah mumpung ingat lagi ngomongin buku..aku mau kasih pengumuman dulu..buku masakan udah ada stock lagi, tapi cuma dikit..cuma tinggal 60 buku..ini aja hasil merayu penerbitku untuk cariin stock di toko-toko buku kecil yang kiranya lama laku..lebih baik di kirim ke aku..karena ada beberapa teman yang pesan yang belum kebagian. Jadi mohon buat teman-teman yang serius order kemaren dan belum kebagian segera sms aku ya di 089654712500, siap cepat dia dapat ya..soalnya habis itu beneran..habis..di penerbitku atau di distributor..udah nggak ada stock lagi. Aku cek juga ke toko buku Gramedia Semarang juga sudah habis kemaren-kemaren..alhamdulillah.

Baiklah..walaupun aku kurang suka tempe di buat nugget..tetap aku posting buat teman-teman yang request resepnya ya. Semoga bermanfaat. Tadi aku buat perbandingan tempe sama ayam sama, jika mau lebih gurih..tempe nya dikit aja kali ya..haha. Tapi judulnya nanti bukan nugget tempe..tapi nugget ayam. Tapi buat anak-anak ya tetep suka lah ya..malah nggak tau kan..kalau nuggetnya pakai tempe..karena udah di haluskan sama ayam.

Untuk membuat nugget tempe ini..siapkan dulu bahan-bahannya ya teman-teman :

200 gram tempe, kukus
200 gram daging ayam
1 butir telur
2 lembar roti tawar, rendam dalam 100 ml air / susu
1 buah bawang bombay ukuran kecil
1 batang daun bawang
1 sendok teh kaldu ayam 1 sendok teh garam
1 1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan susu bubuk

Oke..bahan-bahan udah siap..kita mulai yukk..masak nugget nya ^^

Pertama haluskan bumbu-bumbu dulu ya : 3 siung bawang merah, 2 siung bawang putih. Bawang bombay di cincang halus, lalu tumis bumbu hingga matang.

Masukkan daging ayam ke dalam food processor, proses hingga agak halus ( tingkat kehalusan sesuai selera )

 Proses juga tempe dengan food processor hingga halus.

Udah , tinggal di campur aja semua bahan dan bumbu hingga rata. Koreksi rasa dulu ya..dengan cara ambil sedikit adonan, lalu di goreng dan di cicipin hingga pas rasanya sesuai selera.

Selanjutnya adonan nugget tinggal di cetak sesuai selera. Aku suka cetak pakai cetakan seperti ini..jadi nggak repot-repot motong udah cantik bentuknya. Aku pakai cetakan silikon ini ya teman-teman..jadi aman di kukus. Jika nggak ada cetakan, tuang di loyang yang di oles minyak, lalu kukus sekitar 30 menit hingga matang. dinginkan, baru potong-potong sesuai selera.

 

Setelah dingin, baru kita proses lapis ya nuggetnya teman-teman.

Bahan Pelapis :

50 gram tepung terigu

1 butir  telur

150 gram tepung panir orange. 

Note : Aku pakai tepung orange jualanku..haha..promo dikit ahh..tepung panir orange ini..enak kriuk lho jika buat nugget atau pelapis snack lain. Warnanya juga cantik..alami nggak terlalu genjreng, serta di buat dari bahan roti berkualitas dan kering tepungnya sehingga lebih awet nggak mudah apek. Kayak gini nich tepung panir yang aku jual teman-teman. Sapa tau kan..ada teman-teman yang susah cari tepung panir yang khusus nugget...^^

Step 1, lumuri dengan tepung terigu hingga rata.

 Step 2, celup ke kocokan telur.

Step 3, gulingkan ke tepung panir orange hingga rata. Siap di goreng dech..atau mau buat stock di freezer, simpan di wadah tertutup ya.

 

 Nugget yang sudah di goreng..siap buat sajian cemilan atau lauk anak-anak..^^

18

Sate Sapi, Lagi

Sate Sapi

Nyate Sapi lagiiiii...🤣💕

Pagi, ini menu Yoda kemaren sore.

Di freezer hanya tersisa daging has dalam setengah kilo, aku tawarkan bikin steak atau sate. Yodha minta sate aja.

Ya udah biar beda resep aku bikin sate versi bumbu beda lagi, kali ini aku bikin sate manis, bumbu di tumis dulu.

Rasanya sama-sama enak sich dengan yang sate sapi langsung balur bumbu rempah mentah, hanya lebih soft aja bumbunya karena ini di tumis dulu, jadi cocok untuk anak-anak ..kalau sate sapi langsung balur bumbu kan tajam bumbunya, terutama ketumbar ya.

Tapi enak semua kok, monggo dicoba teman-teman, sebentar lagi hari raya Idul Adha ya.. jadi siapa tahu jadi ide menu-menu olahan daging ya...🙏💕

Oh ya .. aku pakai daging has dalam ... ini sangat mudah empuk .. karena ini jenis daging yang biasa untuk steak.

Jika menggunakan daging jenis lain... mungkin bisa dicoba tips dari tukang daging langgananku ... bisa pakai tehnik tusuk satenya ditusuk-tusukan ke pepaya muda terlebih dulu sebelum dibuat nusuk dagingnya....

Sate Sapi Manis

Bahan :

• 500 gram daging has dalam, potong kecil-kecil.
• 6 bawang merah
• 3 bawang putih
• 2 cm jahe
• 1 sdk teh air asam
• 1 sdk teh ketumbar
• 1/2 sdk teh merica
• 1/4 sdk teh jintan
• 1 sdk teh kaldu sapi
• 3 daun jeruk
• 6 sdk mkn kecap manis (atau sesuai selera manisnya)

Cara Mebuat:

• Blender semua bumbu.
• Tumis bumbu
• Campurkan daging dengan bumbu, tambahkan kecap secukupnya.
• Tusuk potongan daging menjadi sate.
• Panggang

Selamat mencoba !

Video Link : https://www.youtube.com/watch?v=jAH7y60GtEo

1

Bakso Ayam Jamur Bakar

Punya daging dada ayam 300 gram, paling enaknya untuk steak krispi ya. Tapi kadang ya bosan juga..walau Yodha sudah suka steak krispi, takutnya jika terlalu sering nanti bosan. Akhirnya aku buat bakso aja tadi. Mumpung dia juga lagi suka jamur, aku kasih jamur sekalian. Jamurnya pakai jamur kuping yang hitam itu di rebus, terus di iris kecil-kecil, jadi selain ada sensasi kenyil-kenyil dari jamur, juga warna baksonya jadi lebih cantik, seperti ada bintik hitam-hitam dari warna jamurnya. Tadi mau tak kasih kucai juga...hahah. Tapi kok ya kucai terus, bosan nanti.

5

BESTIK LIDAH

Hallo,

Maaf beberapa hari absen posting di web ya teman-teman..bener-bener akhir tahun tetap masih di kejar deadline kerjaan aku hihi. Ini udah mau liburan aja masih harus mengerjakan dua proyek video untuk klien.

13

Menu Lebaran

Menu2 rangkuman untuk  lebaran nich teman2..biar lebih mudah ya..carinya..di blog. Soalnya aku kalau deket lebaran malah nggak masak berat..soalnya di rumah mertua aja. Silahkan di pilih yang kira2 sesuai selera..tinggal di klik aja dech..menu2 lebaran ala Diah Didi's Kitchen ya.....^^

Empal Kelem resep klik di SINI

Kare Ayam resep klik di SINI

Terik Daging resep klik di SINI

Lontong Opor Tuyuhan resep klik di SINI

Tongseng Iga Bakar resep klik di SINI

Nasi Ayam Semarangan resep klik di SINI

Nasi Liwet Solo resep klik di SINI

Ayam Bumbu rujak resep liat di SINI

Ayam Bakar Bumbu Bacem klik di SINI

Ayam Bakar Bumbu Terik klik di SINI

Ayam Taliwang resep klik di SINI

Nasi Gandul resep klik di SINI

Pindang Ayam Kudus klik di SINI

Pindang Daging  klik di SINI

Pindang Iga Cemplung resep klik di SINI

Sambal Goreng Ati klik di SINI

Gudeg Komplet klik di SINI

Sambel Goreng Kering klik di SINI

Sambel Goreng kreni klik di SINI

Semur Betawi klik di SINI

Malbi klik di SINI

Semur Bola Bola Daging klik di SINI

Lontong Sayur klik di SINI

Sayur Godog Betawi / Labu siam klik di SINI

Rawon Iga klik di SINI

Pindang Bandeng klik di SINI

Empal  Gepuk klik di SINI

Babat iso bacem klik SINI

Babat Gongso klik di SINI

Sup Pecok Ayam klik di SINI

Steak Daging Cincang klik di SINI

Steak Kakap klik di SINI

Udang kremes klik di SINI

Empal Gentong klik di SINI

Soto Betawi klik di SINI

Tengkleng Solo klik di SINI

Sambel udang dan petai klik di SINI

Ayam Goreng Bogor klik di SINI

Bakso Goreng Kuah  klik di SINI

Ok..semoga bermanfaat ya teman2..jika belum lengkap..silahkan di search aja sendiri di blog ya..menu2 lain yang ingin di masak..^^

18

Pembukaan Vien's Resto Semarang

Dalam beberapa postingan ..aku sering menyebut, jika membeli daging..sosis..bakso..dll..selalu di toko daging langgananku ya teman2..yaitu toko daging Nandisari yang ada di Karangrejo Banyumanik Semarang. Nah....hari Sabtu kemaren...toko daging Nandisari..membuka resto baru. Kebetulan yang punya yaitu Bapak Widyawan..adalah temen suami..jadi kita di undang di acara pembukaan resto tersebut.

13

Nugget Tempe

Nugget Tempe

Selamat pagi,

Beberapa teman sering menanyakan resep nugget tempe, mengapa koq gak ada di web? Padahal resep nugget lain seperti nugget ayam, tahu, daging, makaroni, dan lain-lain, pokoknya komplet sudah pernah aku posting.

Memang  belum pernah posting sich teman-teman resep nugget tempenya. Bukan apa-apa tapi karena memang aku kurang suka sama tekture tempe kukus yang dihaluskan, terus dijadikan adonan. HeHe

Jadi aku lebih suka tempe dalam adonan jika dibuat steak atau burger, seperti yang di resep ada dalam buku perdanaku "62 RESEP MASAKAN LEZAT". Karena kalau di resep steak tempe, tempe-nya aku goreng, dan gak aku haluskan banget jadi malah enak masih terasa tekture tempenya. Beda sama nugget yang tempenya harus dikukus dan dihaluskan. 

Baiklah, walaupun aku kurang suka tempe dibuat nugget tetapi aku posting buat teman-teman yang request resepnya ya. Semoga bermanfaat. 

Tadi aku buat perbandingan tempe sama ayam sama, jika mau lebih gurih, tempe-nya dikit aja HaHa. Tapi judulnya nanti bukan nugget tempe, tapi nugget ayam. Tapi buat anak-anak ya tetep suka lah, malah nggak tau kan kalau nuggetnya pakai tempe, karena sudah dihaluskan sama ayam.

RESEP NUGGET TEMPE

Bahan :

• 200 gram tempe, kukus
• 200 gram daging ayam
• 1 butir telur
• 2 lembar roti tawar, rendam dalam 100 ml air / susu
• 1 buah bawang bombay ukuran kecil
• 1 batang daun bawang
• 1 sendok teh kaldu ayam 1 sendok teh garam
• 1 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan susu bubuk

Bahan-bahan membuat Nugget Tempe

Cara Membuat :

• Pertama haluskan bumbu-bumbu dulu: 3 siung bawang merah, 2 siung bawang putih. Bawang bombay dicincang halus, lalu tumis bumbu hingga matang.
• Masukkan daging ayam ke dalam food processor, proses hingga agak halus (tingkat kehalusan sesuai selera)

 Proses juga tempe dengan food processor hingga halus.

Udah, tinggal dicampur saja semua bahan dan bumbu hingga rata. Koreksi rasa dulu ya..dengan cara ambil sedikit adonan, lalu di goreng dan di cicipin hingga pas rasanya sesuai selera.

Selanjutnya adonan nugget tinggal di cetak sesuai selera. Aku suka cetak pakai cetakan seperti ini..jadi nggak repot-repot motong udah cantik bentuknya. Aku pakai cetakan silikon ini ya teman-teman..jadi aman di kukus. Jika nggak ada cetakan, tuang di loyang yang di oles minyak, lalu kukus sekitar 30 menit hingga matang. dinginkan, baru potong-potong sesuai selera.

 

Setelah dingin, baru kita proses lapis ya nuggetnya teman-teman.

Bahan Pelapis :

• 50 gram tepung terigu
• 1 butir  telur
• 150 gram tepung panir orange. 

Note: Aku pakai tepung orange jualanku..haha..promo dikit ahh..tepung panir orange ini..enak kriuk lho jika buat nugget atau pelapis snack lain. Warnanya juga cantik..alami nggak terlalu genjreng, serta di buat dari bahan roti berkualitas dan kering tepungnya sehingga lebih awet nggak mudah apek. Kayak gini nich tepung panir yang aku jual teman-teman. Sapa tau kan..ada teman-teman yang susah cari tepung panir yang khusus nugget...^^

Step 1, lumuri dengan tepung terigu hingga rata.

 Step 2, celup ke kocokan telur.

Step 3, gulingkan ke tepung panir orange hingga rata. Siap di goreng dech..atau mau buat stock di freezer, simpan di wadah tertutup ya.

 

 Nugget yang sudah di goreng..siap buat sajian cemilan atau lauk anak-anak..^^

OK, selamat mencoba! 

0

Crispy Onion Ring

Bawang bombay goreng....mungkin buat yang belum pernah atau belum terbiasa makan..mikir...aneh..bawang bombay kok di goreng..kayak aku dulu..^_^..padahal yang udah sering ketemu bawang bombay goreng ya..kalau makan tempura di restoran Jepang tuch paling tidak kan ada satu atau  dua slice bawang bombay gorengnya..tapi kalau makan tempura dulu ya di sisihin aja..milih udang dan lainnya..^_^. Nah...perkenalanku makan bawang bombay goreng yang sesungguhnya ya pas makan di resto Chicken Buffet di Yogya..resto tempat makan sehari2 yag berkonsep modern..all you can eat..tapi ada sebagian masakan yang fresh dari open kitchennya..nah..dari berbagai menu tuch ada goreng2an yang selalu fresh...hangat tersaji seperti chicken crispy...barbeque..dll. nah pas ambil chicken crispy tuch di sampingnya ada gorengan juga..wah..calamaries alias cumi goreng nich..ku pikir..bentuknya bulat2..dan di goreng renyah..setalah ku makan..nah ..kok  beda rasanya sama cumi..ada rasa bawang..oalah ternyata bawang bombay goreng..tapi rasanya enak sekali..gurih dan manis..jadi ternyata bawang bombay itu kalau di masak atau di goreng tersendiri..citarasanya jadi manis lho...soalnya kan selama ini taunya bawang bombay ya buat bumbu aja aku...Nah sejak itulah aku ketagihan bawang bombay goreng. dari coba2 berbagai resep dari luar sampai me reka2 goreng sendiri sampai akhirnya nemu yang pas..yang rasanya seperti yang sering ku makan di resto  itu. 

Kalau di luar negeri bawang bombay goreng ini juga cukup lazim ya..di jadikan cemilan...cuma di sebutnya onion blossom..dulu aku pernah posting juga tentang onion blossom ini. Cuma kalau si onion blosson ini bawang bombay utuh yang di potong2 kecil2 perkelopaknya dengan alat khusus..sehingga menyerupai bunga yang mekar..terus di celup adonan tepung basah yang terbuat dari terigu, susu, telur dan bumbu2. Rasanya enak juga..aku pernah bikin. Cuma aku lebih suka versi onion ring Indonesia..yang lebih renyah..biasalah..orang Indonesia kan suka gorengan yang kriuk2 ya..^_^. Kalau di luar negeri..onion blosson atau ring ini biasa jadi menu pembuka..atau camilan di resto2 steak atau pasta ya..di Indonesia kata suamiku..juga sudah ada beberapa resto steak atau pasta yang ada menu onion ring gini..terutama di Jakarta..dulu sering makan katanya kalau pas lagi tugas di Jakarta. Jadi pas kau bikin sendiri..suami juga suka..bahkan sempat sampai suka sekali..karena sering banget minta di buatin..Yodha pun suka..kadang mereka rebutan..kalau aku goreng onion ring ini..^_^. Cuma karena saking seringnya bikin..akhirnya suami bosan juga..^_^..suamiku emang begitu...kalau di buatin makanan yang sama terlalu sering..akhirnya malah jadi bosan dan nggak mau makan lagi..walaupun awalnya suka....beda sama aku..kalau suka ya suka terus..^_^..dasar tukang makan ya....

Nah akhirnya aku sering dech bikin menu cemilan unik ini..eh buat lauk juga enak lho..gurih..sampai2 kalau ada acara keluarga besar ngumpul..aku sering bikin onion ring ini dan semua pada suka lho..terutama Eyang kakungnya Yodha..suka banget..yang makan pada bilang kalau onion ringin ini lebih enak daripada cumi goreng lho..jadi..yukk..cobain teman2...jika di rumah lagi nggak ada stock lauk..dan cuma ada bawang bombay..tenang..bisa jadi lauk yang enak kok..lebih enak dari cumi goreng dan yang jelas murah meriah...^_^...simak cara buatnya ya..

Crispy Onion Ring

Bahan :

2 buah bawang bombay ( yang lokal ya..jangan yang impor..soalnya rasanya lebih manis yang lokal dech..kalau bawang bombay impor tuch rasanya anyep..atau sepo..nggak manis dech )

Bahan pencelup :

100 gram tepung bumbu serbaguna ( cari yang tidak asin ya..karena ada beberapa merk tepung bumbu serbaguna yang rasanya asin dan aneh..kalau aku..cocoknya buat onion ring crispy ini adalah tepung bumbu KFC nya Sasa..enak..pas bumbunya  )

100 ml air es

Bahan lapisan :

100 gram tepung terigu

25 gram tepung beras

1 sendok makan tepung sagu

1 sendok teh bawang putih halus ( kalau nggak ada yang nggak usah pake..tetep enak kok )

1/2 sendok teh backing powder 

1/2 - 1 sendok teh bumbu kaldu bubuk rasa ayam ( sesaui selera aja..jika tidak suka..ganti garam biasa )

1/4 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat :

 Iris melintang bawang bombay . Lepaskan satu persatu sesuai ruasnya sampai berbentuk ring.

Aduk bahan pencelup dan air.

Aduk rata dan ayak bahan pelapis keringnya.

Celupkan bawang bombay ke bahan pencelup..lalu gulingkan ke bahan pelapis kering sambil di cubit2 hingga keriting.

Goreng hingga kecoklatan dan renyah.

Sajikan dengan saus sambal..sesuai selera..atau buat teman lauk nasi ..yummy.

Tips..jika tidak suka atau tidak ada tepung bumbu instan ..ganti aja pakai tepung bumbu racikan sendiri..caranya buat lagi bahan tepung lapisan dalam jumlah yang sama..lalu larutkan dengan air es..jadi dech.

10

Bola-Bola Daging Goreng Kuah Bestik Solo

Hallo, gimana liburan panjang Idul Adha kemaren, masih punya stok Daging teman-teman ? 

Yuk kita masak menu simple dan segar yuk, jika bosan olahan Daging yang berbumbu dan berat. Menu ini praktis, tidak perlu merebus Daging lama-lama atau mengungkepnya. Nggak perlu banyak Daging juga..hihi. Yang penting pakai Daging kualitas yang bagus yang nggak berlemak, dan mudah di cincang...udah dech jadi menu yang enak dan seger ala restoran. 

4

Sosis Bakar Lada Hitam

Membayangkan kepiting lada hitam yang berlumuran  saus..hemmm..yummy ya teman2..^^

Sayangnya kok hanya bisa membayangkan saja..karena udah berbulan bulan aku jarang ketemu kepiting di pasar..hihi. Ntah pada pergi ke mana ya kepiting2 di laut..mungkin lebih suka ke resto2 besar di banding ke dapurku..huhu. Rindu kepiting..! ^^

14

Sop Buntut Goreng Pak To ( Semarang )

Weekend...waktunya icip2 kuliner teman2..! ^^ 

Memang..aku suka masak...tapi..suka jajan juga..hihi. Jadi kadang ada teman yang heran..wong bisa masak apa2 sendiri di rumah..kok suka jajan di luar juga. Buatku..itu salah satu proses belajar juga sich..dengan mencoba berbagai macam masakan di resto atau di warung2 makan yang terkenal dan di sukai banyak orang..kita jadi bisa tau..citarasa masakan yang kayak gimana sich..yang di sukai orang2. kenapa warung atau resto tersebut bisa rame..dll. Kadang2 dari situ bisa juga ngulik resepnya..hihi..dan jika aku suka..bisa aku buat sendiri di rumah. Seperti beberapa resep yang paling banyak di cari di blog ini...di antaranya antara lain ya..dari hasil aku sering icip2 di warung terkenal atau resto, misal..steak crispy ala warung steak..atau ayam rambut setan ala Mbah Jingkrak..dll..banyak dech resep2 yang aku buat berdasarkan pengalamanku berkuliner ria di luar. Jadi..nambah ilmu bisa dari mana aja sich kalau menurutku..dan yang jelas..berwisata kuliner..itu sangat menyenangkan,..jadi paling nggak seminggu sekali..kita suka makan di luar dech..^^

4

Rollade Ayam Jamur

Selera makan Yodha yang angin anginan..membuatku harus selalu bikin lauk2 baru yang dia suka. Karena..kalau lagi suka seuatu..maunya makan pake lauk itu itu terus..tapi kalau udah bosan..udah dech..nggak mau lagi. Tapi untunglah kalau makanan daging2 olahan masih mau terus..jadi nggak kehabisan ide dech buatin lauk Yodha. 

13

Masakin Istri Pakai Euro Gourmet BBQ Sauce "Sweet & Smokey"

 

Euro Gourmet BBQ Sauce "Sweet & Smokey"

Masakin Istri pakai Euro Gourmet BBQ Sauce “Sweet & Smokey“

Suami beliin bunga buat Istri? Udah ketinggalan jaman!

Ilmu pengetahuan dan juga teknologi yang berkembang pesat, sedikit banyak mempengaruhi pola pikir manusia, termasuk cara pandang antara tugas yang dibebankan pada suami dan istri dalam kehidupan sehari-hari.

Peran suami sebagai pencari nafkah, sedangkan istri biasanya yang akan lebih sering di rumah. Mempersiapkan semua kebutuhan, mulai dari bersih-bersih rumah, mencuci pakaian, hingga masak makanan untuk keluarga.

Tapi di jaman ini, Suami harus bisa lebih dari itu!

Karena kita bisa lihat, sekarang banyak wanita yang juga sebagai tulang punggung mencari nafkah untuk keluarga. Di sisi lain, pria juga bisa bersih-bersih rumah, mencuci pakaian.

Sebagai suami modern, pria bisa dengan mudah masak makanan yang enak untuk keluarga di rumah. Salah satunya, Chicken Steak yang masih viral di akhir 2022 sampai sekarang ini.

Daging ayam tanpa tulang yang hanya dibumbui dengan lada garam, dimarinasi pakai Euro Gourmet BBQ Sauce, kemudian dimasak diatas panggangan. Memunculkan rasa otentik Saus BBQ yang smokey, manis dan sedikit asam.

Euro Gourmet BBQ Sauce ini juga bisa langsung disantap sebagai cocolan ataupun topping makanan lain, seperti: Pizza, Kentang Goreng, Ayam Goreng dan masih banyak lagi!

Masakin istri di rumah jadi lebih mudah dan bukan suatu persoalan lagi, karena ada Euro Gourmet BBQ Sauce yang bikin lebih sweet~

Check video: Steak Ayam Euro Gourmet di https://www.youtube.com/watch?v=-yyb0m5p6sU 

Selamat mencoba!

1

Icip Icip Menu Ala Kopitiam Di Madam Huang's Semarang

Weekend...waktunya icip - icip kuliner baru ya teman. Pas kebetulan tadi seharian ada acara..siang menjelang sore tadi kita mampir ke Madam Huang's..yang ada di Grand Edge..jl.Sultan Agung Semarang. Grand Edge ini nantinya merupakan hotel  dan food arcade yang berlokasi masih di Semarang atas...yang akan segera opening. Jadi memang nantinya akan jadi salah satu sentra kuliner modern di daerah Semarang atas. Nah..salah satu resto yang sudah buka di sana..dan kalau lewat itu kok sudah keliatan selalu ramai pengunjung adalah Madam Huang's ini. Jadi penasaran ingin mencoba mencicipi menu2 di sana dech. Kebetulan lokasi madam Huang's ini memang strategis, berada di depan food arcade Grand Edge nya..jadi tempatnya enak juga buat santai dan nongkrong.

14

Ayam Kuluyuk

Masih menu praktis untuk berbuka atau Sahur ya teman-teman. Kali ini aku share resep peserta #giveawaydiahdidi yang terpilih untuk aku recook. Resep ini mudah sekali, kiriman dari mba Siska. Resepnya enak...suka dech. Sepintas mirip dengan Asam Manis, tapi Ayam Kuluyuk ini lebih enak bumbunya lebih kayarasa.

0

Sayap Krispi Pedas

Beberapa hari kemaren..waktu lagi nggak punya bahan di rumah buat di masak...suami beli Ayam Krispi di luar...di salah satu Gerai Ayam Krispi. Bukan Fast Food resto..tapi Gerai aja..punya orang lokal, tapi di buat  lucu gerainya, menarik...khusus melayani pesanan di bawa pulang. Hemm..kreatif juga sich sebenernya. Outletnya di buat cantik menarik, kemudian bersih..kemasannya juga menarik, ala resto fast food...dan yang jelas, harganya nggak terlalu mahal..jadilah laris manis Ayam Krispinya.

4

Risol Kuah Bestik

Yeay..besok kita mulai Jelajah *Citarasa Etnik Nusantara* ya teman-teman..udah banyak nich..yang kirim resep andalan dan otentik khas daerah-daerah di Indonesia. Unik-unik dan khas resep yang di kirimkan oleh teman-teman pembaca Diah Didi's Kitchen. Nggak sabar dech mencoba satu persatu. Beberapa udah aku coba kemaren dan bisa membuatku terharu..karena citarasanya yang unik dan khas yang nggak mungkin aku makan di daerah asalnya ya. Tapi karena kebaikan teman-teman yang mengirim resepnya, maka aku bisa mencicipinya. Penasaran kan..pantengin terus tiap hari ya dapurku besok dan selama 1 bulan ke depan ya..dan temukan kejutan menu apa yang akan aku masak secara acak setiap harinya..atau siapa tau salah satunya kiriman teman-teman juga..di tunggu, seperti apa hasilnya jika aku yang masak ya..hihi. Mohon koreksinya ya..jika ada salah atau beda hasil dengan yang di masak teman-teman di rumah.

Buat teman-teman lain yang mau ikutan kirim resep..ayuk di tunggu ya..masih sampai minggu ketiga Desember ya..aku tunggu. Dan sebagai hadiah ada sedikit uang ya..senilai 2 juta rupiah untuk 8 orang teman yang resepnya banyak di sukai pembaca. Cuma kirim resep aja kok..nanti aku yang masak dan posting di sini foto-fotonya..dan teman-teman lain yang jadi juri ya..hidangan yang paling di sukai dengan banyaknya like di page Diah Didi's Kitchen..itu pemenangnya..jadi bukan aku yang menilai..kalau aku mesti bingung..karena enak semua..pastinya..hihi. Jadi jika teman-teman mau kirim resep, selain resep andalan keluarga, juga sebisa mungkin khas daerah di Indonesia ya teman-teman..jadi ada nilai historinya gitu...dan dengan event  ini..semoga kita bisa saling mengenalkan aneka kuliner khas dan unik dari berbagai daerah di Indonesia dan melestarikannya ya teman-teman.

17

Risol Mayo Daging Asap

Mayo...atau Mayonaise..adalah salah satu saus cocolan yang cukup familiar di kita ya teman-teman..saus yang terbuat dari kuning telur yang di olah dengan tambahan cuka, dll. Hemm...kalau di suruh makan mayonaise langsung..atau sebagai cocolan gorengan, steak dll..aku emoh..nggak suka banget, rasanya yang asem-asem gimana gitu..belum akrab di lidah ndesoku..hihi. Sampai akhirnya marak beredar resep risol mayo dari jaman duhulu kala..*lebay *...aku juga belum tergerak untuk mencoba membuatnya. Sampai akhirnya beberapa waktu ini..di dekat rumah ada yang jual risol mayo..tiap pagi gitu..kok ramai ya yang beli..apakah enak ?..Tapi aku yo belum tergerak hati untuk membelinya..hihi. Sampai mba Elmi, cerita..kalau penasaran beli risol mayo di situ..udah mahal..isinya dikit katanya..cuma tebel kulitnya...hihi. Wah..iya tho..pikirku..lha terus enaknya di mana jika makan risol tebel kulitnya doang gitu..hihi. Aku memang paling sebel..makan risol yang kulitnya tebel di gulung-gulung, tapi isinya pelit..berasa makan adonan tepung aja kalau gitu.

10