Saturday, August 13, 2016

Tips Usaha Kremes Pisang


Kemaren ada teman yang menanyakan usaha Pisang kremesan. Sebenernya sudah sering aku ulas sich. Tapi baiklah..aku tulis lagi dech. Pisang kremes memang sangat enak..gurih renyah kriuk..di padu legit manis pisang..sungguh paduan yang sangat pas. Menggoreng Pisang kremes juga tidak sulit asal tau triknya..dan adonannya pas. 

Jadi salah jika ada teman yang ragu..nanti apa nggak lama gorengnya jika satu persatu. Nggak dech..cepat kok..aku tadi goreng pisang kremes 8 buah 15 menit aja udah mateng semua. Udah jadi cemilan sarapan yang yummy. Suamiku juga suka banget Pisang kremes ini..tuch di meja tinggal piring kosongnya aja..hihi.

Oke..langsung saja tips usaha Pisang kremes ini ya semoga bermanfaat :

Pisang yang di gunakan sebaiknya pisang kepok yang kesat, tapi sudah matang..jadi nggak mudah lembek dan awet  kriuk Pisang Kremesnya
Pilih pisang ukuran kecil saja, agar lebih mudah matang, karena kremesannya cepat sekali matang, jika pisang besar, bisa di potong-potong
Minyak sudah harus panas sebelum adonan kremesan masuk
Sebelum amsukin adonan kremesan ke minyak panas, jangan lupa di aduk-aduk agar tidak ada tepung yang mengendap
Ketika adonan masuk dan bersarang, segera kumpulkan dengan cara di dorong-dorong ke tengah agar adonan mengumpul.
Lipat adonan agar hasil kremesan lebih tebal
Celup pisang ke adonan kremesan, fungsinya sebagai perekat, lalu letakkan ke pinggi kremesan di wajan yang masih belum kering
Segera gulung dan goreng sebentar hingga kremesan renyah dan pisang matang
Tiriskan pakai serok yang berlubang-lubang banyak agar kelebihan minyak menetes ke bawah, tiriskan kembali pakai tisu dapur jika perlu.
Piang kremes bisa di buat variasi rasa, bisa di tambah aroma pandan, jadi Pisang Kremes pandan seperti yang aku buat ini. Atau bisa juga tambahkan gula merah sisir, jadi dech kremes gula merah, atau beri warna kuning, pakai pasta nangka, dll..jadi dech Pisang kremes nangka.
Beri toping agar Pisang kremes lebih menarik..misal..coklat leleh..es krim, dll
Terakhir buat gerai yang menarik, logo dan nama usaha yang menarik, wadah saji yang menarik..modern dan kekinian..atau bisa di sajikan satuan di piring, misal mau ala kafe dengan berbagai topping, pasti lebih menarik

Mudah kan...ayuk semangat..memulai usaha itu tidak berat..asal langsung mulai..kalau kebanyakan mikir..malah jadi berat..hihi. Ada contoh nich..di dekat rumahku..cuma jualan risol mayo aja di depan rumah tiap pagi..khusus risol mayo aja..laku kok..malah banyak pesanan. Intinya..jangan takut memulai usaha..jika nggak punya tempat..di depan rumah sendiri...bebas tho jualan..cuma modal meja aja..sama tulisan..misal jualan Pisang Kremes..Risol Mayo...dll..jadi buatlah pengumuman saja..bahwa kita jualan dan terima pesanan, pasti akan ada hasil juga. 

Have a nice weekend all...:)

DD




2 comments :

  1. saya penggila pisang goreng. dimana ada pisang goreng sy cobaiin dan coba juga beberapa resep. saya mau coba jg nich resep yg ini penasaran...

    ReplyDelete