Wednesday, February 1, 2012

Soes Vla Coklat



Bahan Kulit :
Mentega 100 gram
Air 250 ml
Garam ½ sendok the
Gulapasir 20 gram
Tepung terigu protein sedang 150 gram
Vanili bubuk ½ sendok the
Telur ayam 2 butir
Kuning telur 3 butir
Bahan Vla :
Susu cair 500 ml
Gula pasir 150 gram
Susu kental manis coklat 70 ml
Tepung maizena 60 gram
Kuning telur  4 butir
Bahan toping :
Mentega 35 gram
Gula halus 30 gram
Telur ayam1/2 butir
Tepung terigu protein sedqang 60 gram
Cara Membuat :
Kulit : Masak air,mentega ,garam,dan gula pasir hingga mendidih. Masukkan terigu dan vanili,aduk rata. Angkat.tunggu hangat,kocok dengan mixer ,tambahkan telur satu persatu hingga rata.
Masukkan adonan kuit dalam kantung segitiga,semprot ke loyang bersemir margarin.
Toping : kocok mentega dan gula halus hingga rata, masukkan telur ayam, kocok kembali. Masukkan terigu sambil di aduk perlahan hingga rata. Tuang di plastik segitiga, semprot melingkar di atas kulit.
Panggang di oven selama 25 menit di suhu 200 C. Angkat dan dinginkan.
Vla : Campur semua bahan ,aduk hingga rata. Masak vla di atas api sedang hingga mengental dan matang. Masukkan dalam kantong plastic segitiga. Iris kulit melintang,semprotkan isi. Sajikan.

2 comments :

  1. Untuk bikin kulitnya,mentega bisa diganti sm margarin gak ya mba?ada pengaruh kehasilnya gak klo diganti?tengkyuu

    ReplyDelete
  2. Untuk bikin kulitnya,mentega bisa diganti sm margarin gak ya mba?ada pengaruh kehasilnya gak klo diganti?tengkyuu

    ReplyDelete