Thursday, February 16, 2012

Lontong sayur pepaya muda


Lontong sayur..makanan favorit banyak orang, cocok buat sarapan, makan siang ataupun makan malam. Ada  berbagai macam lontong sayur, ada yang di sajikan dengan sambel goreng labu siam, sayur nangka , kacang panjang , dll. Udah ada yang pernah coba pakai sayur atau sambel goreng pepaya muda ?..Enak juga lho..rasanya  jadi unik dan mantab, kerena tekture pepaya muda lebih kres..renyah di banding labu siam. 

Ini dia resepnya :

Bahan:
3 sdm minyak sayur
2 lbr daun salam
lengkuas
pepaya muda 500 gram, potong korek api
500 ml santan kental
500 ml santan encer 
Krecek dan ebi secukupnya

Haluskan:
5 bh cabai merah
2 siung bawang putih
5 bh bawang merah 
cabe rawit merah jika suka pedas
Garam,gula merah , penyedap secukupnya

Pelengkap:
Kerupuk Udang ,lontong

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas hingga harum, masukkan ebi, masak hingga bumbu matang
2. Masukkan pepaya muda
3. Tambahkan santan, didihkan, masak hingga sayuran matang, angkat.
4. Sajikan dengan lontong dan krupuk udang. 



10 comments :

  1. makasih banhget resepnya,,aku binggung mw dimasak apa pepaya muda tuh habis g pernah si

    ReplyDelete
  2. Sama2 Mba Ekasafitri..sebenernya bisa di masak macem ko pepaya muda itu..buat oseng oseng..di sayur gurih..bumbu kayak terik..sama daging gt juga enak..di bumbu kare,atau di brongkos sama daging dan kacang tolo juga lho Mba..thanks ya udah mampir..^^

    ReplyDelete
  3. Ya Mas Danis..makasih udah mampir..^^

    ReplyDelete
  4. Iya..sayur pepaya muda memang enak ya Mas Agung...^^

    ReplyDelete
  5. makasih resepnya.. mau eksekusi oepaya muda nih

    ReplyDelete