Monday, January 9, 2012

Misoa Goreng

Gorengan ini pertama kali ku cicipi ketika  pindah ke Semarang ,dari pasar tradisonal sampai bakery 2 terkenal kadang menjual jajanan basah ini. Dulu sering coba coba buat, tapi dengan cara di kukus, alhasil misoanya jadi kempel dan tidak bisa buyar seperti bentuk mie, sama seperti yang di jual di pasar atau di bakery. Akhirnya ku tahu, ternyata mie nya tidak perlu di kukus, cuma di rebus sebentar dengan bumbu , malah praktis banget bikinnya.


Ini dia resepnya

Misoa Goreng
Bahan :
Bungkus Misoa
Daging /Ayam cincang, atau pakai daging ayam asap / sosis enak juga
wortel 1 buah di potong kotak kecil /di parut kasar, daun bawang 1 btg , di iris halus
.
Bumbu : 1 siung bawang putih,2 siung bawang merah , 1/2sdk teh merica,1 sdk teh garam atau bubuk kaldu, 1 sdk teh gula pasir
Air 600 cc

Adonan tepung  : 150 gram terigu , air, bawang putih, sedikit ketumbar dan garam.

Cara Membuat :
Tumis bawang putih halus,tambahkan wortel dan daging..aduk sampai matang daging  dan wortelnya., tambahkan air, bumbu lainnya dan daun bawang, lalu masukkan misoa , masak sampai air habis dan terserap di misoa. Lalu ratakan adonan di loyang persegi , dinginkan , potong2 persegi , lalu celup goreng ke adonan tepung , goreng samai kuning kekemasan , atau di goreng pakai telur kocok juga bisa , lebih praktis.

Sajikan hangat.

No comments :

Post a Comment