Monday, January 14, 2013

Sate Kerang Bumbu Rujak


Pagi2 udah sibuk nge rapiin file di komputer..karena kayaknya kebanyakan file nich..jadi suka hang2 terus. tapi ada hikmahnya juga..jadi nemu dokumentasi foto2 masakan yang belum atau lupa ku upload di blog..maklum lah..tiap hari kan masak buat keluarga..jadi suka iseng ku foto aja..tapi kadang2 lupa mau di share resepnya di sini..ketumpuk2 sama kesibukan lain..ya udah..siapa tau ada yang membutuhkan..resep2 alternatif menu sehari2 keluarga..nanti ku upload satu2 dech di sini..^^


Kayak ini nich..sate kerang darah bumbu rujak..lupa dech masaknya kapan..hihi..tapi yang jelas ini salah satu menu favorit suamiku..yukk buat yang suka kerang..di coba ya teman2..

Sate Kerang Bumbu Rujak

Bahan :
250 gram kerang kupas
5 buah bawang merah
2 siung bawang putih
3 butir kemiri,sangrai
1/2 ruas jari kunyit
1 ruas jari jahe,memarkan saja
Terasi sedikit,jika suka
Cabai merah keriting  5 buah
Gula merah sedikit ,garam dan bumbu kaldu.
Daun jeruk 2 lebar
Sereh  1 , geprek
Kecap manis 2 sendok makan
Air  100 ml
Cara Membuat :
Rebus sampai matang kerang untuk menghilangkan kotoran dan bau amis,  uleg bumbu2 kec  jahe ,tumis sampai harum,masukkan kerang ,tuang air,bumbu  lain, aduk samapai meresap,terakhir tuangkan kecap manis..aduk rata, masak sebentar lagi. Tusuk dengan tusuk sate. Hidangkan hangat .

1 comment :

  1. Mb DD, q suka kerang. Beli di pasar yg udah rebusan. Tp kq setelah ditumis jd ngaret y. Q pingin dibikin sate bumbu rujak ky resep mb. Biar ndak ngaret gmn cr ngolahnya y mb? Makasih

    ReplyDelete