Google Ad

Monday, January 7, 2013

Gado Gado


Gado gado..menu sehat..gampang dan enak. Kalau lagi males bikin masakan yang rumit2..menu sayur mayur rebus dengan saus kacang ini selalu jadi alternatif yang enak dan mudah masaknya. Selamat mencoba..^_^.....

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
125 gram buncis / kacang panjang, dipotong 3 cm, direbus
2 buah kentang, direbus, di rebus, dipotong-potong
100 gram tahu putih / tempe
10 lembar daun selada, disobek-sobek
2 buah ketimun, di iris tipis
125 gram taoge, direbus sebentar
150 gram kol, diiris kasar, rebus, 1 buah wortel, iris korek api, rebus sebentar.

Bahan Saus:
150 gram kacang tanah kulit, goreng, haluskan
3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
2 sendok teh kecap manis
1 1/4 sendok teh garam
50 gram gula merah, disisir halus
400 ml santan dari 1/4 butir kelapa
2 sendok makan air asam dari 1/2 sendok makan asam dan 4 sendok air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
2 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, direbus
3 buah cabai merah keriting, direbus
3 cm kencur
3 siung bawang putih rebus / goreng
1/2 sendok teh terasi goreng

Bahan Pelengkap:
50 gram kerupuk kanji goreng
50 gram emping goreng
2 buah tomat, diiris-iris
2 butir telur rebus, dipotong-potong
1 sendok makan bawang merah goreng


Cara membuat :
  1. Lumuri tempe dan tahu dengan campuran garam, 2 siung bawang putih halus, dan 1/2 sendok teh ketumbar. Goreng sampai matang. Potong kotak 2x2 cm. Sisihkan.
  2. Saus, tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan kacang tanah dan kecap manis. Aduk rata.
  3. Masukkan santan, garam, dan gula merah. Masak sampai mendidih dan kental. Tambahkan air asam. Aduk rata.
  4. Tata potongan buncis / kacang panjang, kentang, tahu / tempe, daun selada, ketimun, taoge, dan kol di piring. Tuang saus. Sajikan bersama pelengkap.

10 comments :

  1. Mba, aku ga pernah nemu fresh kencur jadi cuma punya bubuk kencur. Apa rasanya akan lain kalau pakai bubuk kencur? Bisa kasih takaran nya brp untuk 3 cm kencur? Thanks

    ReplyDelete
    Replies
    1. Kayaknya bisa aja ya Mba Evelyne..cuma musti sedikit dulu aja kali ya..hihi..di kira2..soalnya aku belum pernah pakai bubuk kencur..coba 1/8 sendok teh dulu Mba..kan saus gado2 ini di masak ya..jadi di cicipi aja udah enak belum..klu belum bisa di tambah sesuai selera..:)

      Delete
  2. Mba diah didi td barusan aku nemu fotonya gado2 nya mbak di blog lain mbak,,, wah kalau benar ngambil foto tanpa ijin yah dia

    ReplyDelete
    Replies
    1. Hihi..iya mba..beberapa foto kadang2 di ambil orang..wis ndak pa2..males ribut..mksh infonya ya..:)

      Delete
    2. Dikasi tulisanya yg agak gede sj mbak,,,link nya resepku.me

      Delete
  3. Mbg didi.. saya penggembar blognya mbg. Akun instagram ada g mbg? Soalnya lebih gampang kalau liat dari ig. ^-^

    ReplyDelete
  4. Mbak Diah, sdh saya coba resepnya. Mama biasanya pake bumbu minimalis tanpa daun jeruk dan terasi, tapi kemarin saya coba ikut resep di atas. Komentar mama lebih mantap! Terima kasih.
    Sisca - Surabaya

    ReplyDelete
  5. Siang ini saya coba resep ini dan suami suka sekali. Terima kasih resepnya Mbak :)

    ReplyDelete
  6. Assalamualaikum wr.wb




    Kami di Arab Credit Group telah luar biasa ketika datang untuk membantu orang-orang dalam masalah keuanganan mereka dengan utang yang tak terhitung jumlahnya untuk membayar, tugas kami adalah untuk membantu Anda dengan pinjaman untuk menyelesaikan semua masalah keuangan Anda, dan menjadi keuangan yang stabil lagi. platform pembayaran kami sederhana, kami menyediakan Anda dengan suku bunga terendah 2% pinjaman Anda dapat menemukan, Arab Credit Group adalah Perusahaan pinjaman yang dimiliki oleh Keluarga Arab kami, kami telah memutuskan untuk membantu saudara-saudari kami untuk menjadi kuat secara finansial seperti yang diperintahkan Tuhan. kami di sini untuk memberi Anda bantuan untuk sukses dalam hidup.

    Hubungi kami dengan.
    Perusahaan: Arab Credit Group
    Email: Arabcreditgroup@gmail.com
    Pin BBM: {E39B5EE5}  

    ReplyDelete
  7. Saya Suryanto dari Indonesia di Kota Palu, saya mencurahkan waktu saya di sini karena janji yang saya berikan kepada LADY ESTHER PATRICK yang kebetulan adalah Tuhan yang mengirim pemberi pinjaman online dan saya berdoa kepada TUHAN untuk dapat melihat posisi saya hari ini.

    Beberapa bulan yang lalu saya melihat komentar yang diposting oleh seorang wanita bernama Nurul Yudianto dan bagaimana dia telah scammed meminta pinjaman online, menurut dia sebelum ALLAH mengarahkannya ke tangan Mrs. ESTHER PATRICK. (ESTHERPATRICK83@GMAIL.COM)

    Saya memutuskan untuk menghubungi NURUL YUDIANTO untuk memastikan apakah itu benar dan untuk membimbing saya tentang cara mendapatkan pinjaman dari LADY ESTHER PATRICK, dia mengatakan kepada saya untuk menghubungi Lady. Saya bersikeras bahwa dia harus memberi tahu saya proses dan kriteria yang dia katakan sangat mudah. dari Mrs. ESTHER, yang perlu saya lakukan adalah menghubunginya, mengisi formulir untuk mengirim pengembalian, mengirim saya scan kartu identitas saya, kemudian mendaftar dengan perusahaan setelah itu saya akan mendapatkan pinjaman saya. . Lalu saya bertanya kepadanya bagaimana Anda mendapatkan pinjaman Anda? Dia menjawab bahwa hanya itu yang dia lakukan, yang sangat mengejutkan.

     Saya menghubungi Mrs ESTHER PATRICK dan saya mengikuti instruksi dengan hati-hati untuk saya, saya memenuhi persyaratan mereka dan pinjaman saya disetujui dengan sukses tetapi sebelum pinjaman dipindahkan ke akun saya, saya diminta membuat janji untuk membagikan kabar baik tentang Mrs. ESTHER PATRICK dan itulah mengapa Anda melihat posting ini hari ini untuk kejutan terbesar saya, saya menerima peringatan Rp350.000.000. jadi saya menyarankan semua orang yang mencari sumber tepercaya untuk mendapatkan pinjaman untuk menghubungi Mrs. ESTHER PATRICK melalui email: (estherpatrick83@gmail.com) untuk mendapatkan pinjaman yang dijamin, Anda juga dapat menghubungi saya di Email saya: (suryantosuryanto524@gmail.com)

    ReplyDelete

Google Ad

Visit Our You Tube Channel