Google Ad

Sunday, May 6, 2018

Telur Gulung Segitiga


Menu telur lagi.....hihi.

Telur, menu murah meriah yang pasti tidak akan pernah bosan..karena di masak apa aja bisa ya teman-teman. Tak heran makanya di rumah pasti kita selalu nyetok telur ya teman-teman. Jika kepepet nggak ada lauk atau nggak ada waktu memasak. Telur...penyelamat hidup..hahah..*lebay


Iya kan..di saat lapar melanda..terutama emak-emak nich, siang hari banyak kerjaan, kadang sampai lupa makan. Giliran lapar, belum masak..Telur selalu jadi penyelamat. Tinggal iris cabai rawit, bawang merah, campur sebutir telur, kasih bumbu..goreng dech..jadi lauk yang enak..hihi.

Pagi-pagi nggak sempat bikin sarapan untuk suami, tinggal ceplok telur dua pun cukup..haha...jadi kudu terimakasih nich ke ayam yang udah kasih kita telur setiap hari ya teman-teman...haha, karena menjadi sumber gizi yang murah, enak untuk keluarga.

Nah menu kali ini telur lagi. Telur dadar segitiga. Ingat nggak teman-teman telur dadar jaman dulu ini. Jaman dulu kecil, makan dengan lauk telur sepotong itu udah bersyukur banget. Karena kalau di keluarga besar seperti keluarga aku, biasa makan telur di bagi-bagi hahah. Jadi nggak seperti anak sekarang yang bisa makan satu atau dua telur, kalau jaman dulu mah jatahnya sepotong-sepotong aja.

Sepotong telur jaman dulu pun masih di campur aneka bahan..jadi bisa tebal dan lebih banyak hasilnya..haha. Misal di tambah sayuran, seperti kol, dll. Nah..salah satu favoritku adalah telur dadar kol dan cabai iris. Sampai sekarang juga nggak pernah bosan. Kalau jaman dulu, biasanya Telur dadar kol ini di bentuk segitiga ya teman-teman. Caranya di tekan-tekan pakai punggung dua buah sutil, nanti akan terbentuk segitiga. Yuk coba bikin teman-teman, berikut resepnya ya...
Bahan :
3 butir telur
2 lembar kol, iris halus
1 batang daun bawang, iris halus
5 buah cabai merah / rawit, iris halus, 2 buah bawang merah, iris halus
1/2 sendok teh kaldu jamur / garam secukupnya
1/8 sendok teh merica bubuk

Cara membuat :
Campur semua bahan, aduk rata
Koreksi rasa dengan menggoreng sedikit adonan, jika kurang asin, tambah garam sesuai selera
Lalu goreng di wajan dengan minyak yang sudah panas tapi api jangan terlalu besar
Sebelum telur dadar mengering, gulung sisi kanan dan kiri ke tengah, lalu tekan-tekan pakai punggung sutil dua buah kiri kanan membentuk segitiga, padatkan dan goreng setiap sisi hingga matang
Potong-potong
Sajikan hangat

1 comment :

Google Ad

Diah Didi YouTube Channel