Wednesday, July 27, 2011

Bikin nugget sendiri yukks.....

Nugget..makanan favorit anak2  yang udah umum banget ya, karena banyak di jual di mana2, tapi kalau mau nugget yang sehat dan fresh, kenapa nggak kita bikin sendiri saja, jadi kita bisa pilih bahan2 yang berkualitas, dan yang pasti fresh, tanpa bahan pengawet atau penyedap yang berlebihan.
Aku suka bikin sendiri nugget untuk keluarga ku,selain lebih sehat dan lebih enak,karena rasa bisa di sesuaikan selera sendiri, bisa di tambah bahan2 lain seperti sayuran dan keju, juga lebih murah lho, dari pada beli yang kemasan di supermarket..

 Ini salah satu nugget yang sering ku buat :

Nugget Ayam Sayuran Keju ( dari buku Variasi Nugget Dewi  Adam..yang udah ku modif dikit )

Bahan:
500 Gram Ayam Cincang
2 lembar roti tawar tanpa kulit,rendam pakai
susu lalu peras
50 gram buncis,potong kecil2
50 gram wortel,potong kecil2
telur ayam 2 butir
Keju parut 100 gram

Bumbu :
1 bungkus( 10 gram ) kaldu bubuk
2 siung bawah putih
3 siung bawang merah
1/2 sdk teh merica bubuk
1/2 sdk teh pala bubuk
1/2 sdk teh garam atau sesuai selera
1 sdk teh gula pasir

Utk pelapis :
Telur ayam 2 butir
1/2 sdk teh garam
250 gram terigu
150 gram tepung panir khusus nugget

Cara Membuat :
Cincang ayam kecil2., Campur dan haluskan jadi satu semua bahan dan bumbu yang udah di haluskan terlebih dahulu kec wortel,buncis dan keju,bisa pakai food prosesor atau blender, tambahkan keju parut.dan sayuran aduk rata,cicipin udah pas atau belum bumbunya..dgn cara goreng sdkt adonan,cicipin..jika kurang garam ,gula atau apa,tambahkan sesuai selera hingga rasanya pas gurihnya.
Masukan pada loyang segi empat..ratakan tipis saja,lapisi plastik bawahnya.
Kukus 30 -40 menit, dinginkan.Potong2 sesuai selera,atau juga bisa di cetakdgn cetakan yang lucu2 biar anak2 suka.
Gulingkan potongan nugget ke terigu,celup ke telur dan gulingkan lagi ke tepung panir. Simpan nugget siap goreng ini dalam wadah tertutupdi kulkas sebentar,biar tepung panir melekat sempurna. Goreng secukupnya. Sajikan hangat..Nyam2..anak2 pasti suka..Simpan sisa nugget yang sudah di panir di dalam freezer..jadi sewaktu2 tggl goreng..praktis kan..


2 comments :

  1. ♏ϐάκ Diah ini rasanya kenyil2 ga mcnm Ÿªήğ kita beli ǰãϑϊ ? Suwun

    ReplyDelete
    Replies
    1. Di coba aja Ya Mba Ika..biar tahu rasanya..oke..:)

      Delete