Yukk Nyetok Sambal Terasi Matang Homamade..! ^^

Sebentar lagi puasa ya teman..bagi yang menjalankan. Nah..biasanya..kalau bulan puasa..kan masaknya jadi dua kali lebih banyak ya di banding hari2 biasa..misal ketambahan bikin takjil dll. Nah..buat keluarga besar yang warga di rumahnya banyak..pasti akan ribet sekali ya jika masak berulang2. Nah..sebenernya hal tersebut bisa di siasati..dengan cara mencicil aneka lauk kering..dan di buat stock buat saur..dll. Selain itu untuk menghemat waktu memasak..apalagi di malam hari..akan lebih baik juga jika kita menyetok aneka bumbu dasar..misal bumbu dasar putih, kuning dan merah, dalam keadaan sudah halus dan sudah di tumis matang, lala simpan di botol2 kaca..dan taruh kulkas. Nanti aku buat satu persatu ya bumbu2 dasar tersebut..karena ya akan terpakai setiap harinya..kan menu2 kita ya nggak akan jauh2 dari menu berkuah pedas..atau kuah opor..ayam goreng sambel goreng dll ya sehari2..jadi bumbu yang di pakai ya..ketiga macam bumbu dasar tersebut.

42

Menu Daur Ulang Sisa Masakan lebaram

Selamat Idul fitri ya teman2..kemaren..maaf nich telat ya ngucapinnya. Mohon maaf lahir batin..jika ada salah2 kata atau hal lain yang aku nggak sengaja..mohon di maafkan ya..dan mari kita mulai lagi lembaran baru..dengan semangat baru juga.

14

Sate Lilit Ayam Goreng

Sate Lilit Ayam Goreng

Sore, 
Nggak terasa ya teman-teman puasa hampir selesai, dan nanti kita akan merayakan Lebaran mungkin hanya dengan keluarga inti di rumah. Tetap semangat menyajikan menu-menu lezat untuk keluarga yaa.

Nah.. biar gak bosen menu Lebaran yg itu-itu aja, aku kasih ide nich satu menu lauk pendamping murah meriah buat merayakan hari raya Idul Fitri nanti di rumah. Sate Lilit Ayam Goreng...💕 Cocok bgt untuk pendamping lontong opor, nasi kuning, dll.

Satenya aku goreng pakai Minyak Goreng Fortune IG @fortunecermat biar hasilnya jadi renyah, garing, matang sempurna dan cantik hasilnya😍

RESEP SATE LILIT AYAM GORENG

Bahan:

• 300 gram daging ayam giling
• -00 kelapa parut
• 1 butir telur ukuran kecil saja
• 20 batang serai, potong 8 cm
• 1 sdt kaldu ayam
• 1 sdt garam
• 2 sdt gula pasir
• Minyak Goreng Fortune

Bumbu:

• 6 bawang merah
• 2 bawang putih
• 2 kemiri
• 1 cm kunyit
• 5 cabai merah
• 1 sdt ketumbar

Cara membuat:
1. Campur semua bahan kecuali serai
2. Lilitkan adonan ke batang serai
3. Goreng dengan Minyak Goreng Fortune hingga kecoklatan

Selamat mencoba ya teman2 💕 Resep-resep praktis dan enak-enak lainnya msh banyak lhoo kepoin aja di IG @fortunecermat... Yuk follow @fortunecermat skrg biar gak ketinggalan resep2 cerMat lainnya😍

#FortuneCerMat #PilihanIbuCerMat #Resep #MenuLebaran #ResepLebaran

Video link: https://www.youtube.com/watch?v=hX-91vmxUF8

0

San Bao Chi..Chinatown Street Snacks, Di Pusat Kuliner Kampung Semawis Semarang

Jika teman2 berkunjung ke Semarang..sempatkan mampir ke Kampung Semawis ya..di daerah Pecinan dekat Gang Baru Semarang. Seru teman2..jika malam hari terutama weekend...jalan sepanjang gang di kampung Semawis ini sangat ramai..dengan aneka macam kuliner yang di jajakan. Pengunjung juga banyak banget..lalu lalang dnegan berjalan kaki..menyusuri sepanjang jalan atau sekedar duduk2 menikmati kuliner yang di sukai. Berasa di mana gitu..hihi..beda sama suasana jalanan lain di kota Semarang yang udah mulai macet di setiap tempat.

1

Soto Klethuk Khas Blora

Kemaren Yodha minta menu Ayam goreng kampung. Seperti biasa kalau bikin Ayam Goreng itu selalu aku buat kaldu bening dulu. Kaldu ini bisa di simpan di freezer, jadi sewaktu-waktu mau buat Soto atau sup tinggal pakai. 

0

Menu Sarapan...Fettucini Goreng Jawa

Pagi hari..menu sarapan yang mudah kita buat adalah berbagai macam mie atau nasi goreng ya teman2..nah..biar  nggak bosan..cobain dech versi mie goreng Jawa ala aku ini..bukan pakai mie biasa..tapi pakai fettucini. Aneh ya sepertinya..?..Tidak juga..rasanya tetap lezat kok..sama kayak mie2 biasa..cuma  penampilannya kan jadi lebih cantik, karena fettucini kan mienya lebar2 gitu. Menu ini tercipta..gara2 liat fettucini yang nganggur lama di lemari dapur. Yach..mau di buat Fettucini  carbonara..tapi orang rumah kurang suka..akhirnya di  kreasikan saja..jadi menu fettucini goreng jawa..nah kalau ini..suka semua dech orang rumah. Oh ya..selain di masak jadi fettucini goreng jawa gini..aku juga sering buat fettucini lada hitam..resepnya sudah pernah ku posting di sini ya.

Fettucini goreng Jawa ini isinya komplet seperti mie goreng jawa..pada umumnya..ada irisan ayam kampung goreng, bakso, aneka sayuran, dan kekian goreng. Aku suka tambahkan wortel juga..biar tambah meriah dan memang sayuran favorit Yodha ya wortel  ini. Kalau aslinya mie goreng jawa tidak pakai wortel ya teman2. Rasanya..enak dech. Bumbunya juga..pakai bawang putih, kemiri dan ebi halus. Dah bener2 fettucini selera lokal dech..^^. Tapi tetep enak lho..cobain dech teman2..mungkin bisa jadi alternatif sarapan yang beda ya..buat keluarga tercinta. Oke..yang berminat mencobanya..ini dia resepnya ya.. 

2

Bihun Jagung Goreng

 

Bihun Jagung Goreng

Selamat sore,

Wah hari ini dari pagi hujan terus baru berhenti siang di sini teman-teman. Mau ke pasar jadi mager, padahal sudah niat aku mau masak macam-macam. Untuk memenuhi request resep dari teman-teman besok ya? Semoga gak hujan dan bisa belanja lagi.

Akhirnya aku masak seadanya bahan aja tadi, oseng buncis dan bikin 'Bihun Jagung Goreng'.😀💕

Tinggal tambah sambel goreng kentang ati, serundeng dan ayam goreng, udah jadi seperti menu nasi kotak kalau ada hajatan di Semarang. 😀

Aku suka bihun beras, tapi kadang-kadang ya kepengen bihun goreng ndeso pakai bihun jagung ala Semarangan gini. Biasa ini untuk isian nasi kotak atau di warung-warung nasi ramesan, dan juga banyak di jual di warung-warung jajanan atau di pasar. Seperti di depan pasar Rasamala ada yang jual mie dan bihun goreng ndeso yang enak.

Bedanya dengan bihun ndeso Yogya, kalau ala Yogya biasanya pakai bihun beras warna putihaa tanpa kecap, kalau bihun goreng Semarang gurih manis berkecap seperti ini.

Yuk bikin sendiri teman-teman, murah meriah enak lho!

RESEP BIHUN JAGUNG GORENG

Bahan :

• 1 keping bihun jagung...merk Ibu atau Iboe ya itu yang di supermarket atau merk lain sesuai selera.
• Berat kira2 140 gram
• Rebus hingga mekar di air mendidih, tiriskan..campur dgn 2 sdk mkn kecap manis
• 1/2 wortel, iris
• 3-4 lembar kol, iris kasar
• 2 daun bawang, potong2
• 1 1/2 sdk teh kaldu ayam
• Bawang goreng dan seledri cincang untuk taburan

Bumbu Halus:

• 2 bawang putih
• 2 kemiri sangrai
• 1/2 sdk teh merica butiran
• Kalau mau tambah sedikit ebi boleh ..cuma aku pas gak ada tadi..tapi tetap enak kok

Cara Membuat:

• Tumis bumbu halus hingga matang betul
• Masukkan wortel, aduk hgg layu
• Masukkan kol, daun bawang, aduk rata
• Masukkan bihun, kaldu ayam
• Aduk rata hingga meresap
• Tidak perlu air yaa..jadi kalau bihun ndeso gini tekturenya gak lembab / basah..gak perlu air ...jadi di makan kondisi dingin tetap enak.
• Cek rasa..jika suka lebih manis..tambah kecap seusai selera..kalau aku 2 sdk mkn udah pas rasanya..
• Sajikan dengan taburan sledri cincang yang banyak biar sedep dan bawang goreng yaaa..

*) Aku gak pake garam ya teman-teman, aku ganti dari kaldu ayam kan udah ada garamnya dan aku suka makan bihun gini digado, sambil nyeplus lombok rawit ijo, jadi suka rasa gurih yang soft enak kalau digado. Beda lagi suamiku, bihun jagung goreng ini ditambah suwiran ayam goreng. Katanya kebiasaan sejak kecil. 😀

Selamat mencoba!

4

Ayam Goreng Korea

 

Ayam Goreng Korea

Selamat siang teman-teman,

Bicara selera, memang harus diakui anak-anak Gen-Z berbeda dengan selera Emak-Bapaknya. Menunya kekinian yang bisa diterjemahkan ala Korea dan Jepang, apalagi trend makanan saat ini memang seperti itu ... So, ikuti saja lah.

Siang ini ada yang lagi seneng banget, karena nemu Gochujang yang ada logo halal tadi dan bisa langsung diterapkan untuk membuat Ayam Goreng Korea.😀 Dulu aku pernah buatin Ayam Goreng ala Korea tapi gak pakai Gochujang, dan Yodha langsung protes karena rasanya kurang otentik gak seperti di resto Korea katanya. Enak sich tapi kurang berasa Korea katanya. 😅 Ya emang karena bumbu utamanya untuk saus lapisan merahnya tidak pakai Gochujang. Dan akhirnya, tadi dia bisa buat sendiri yang otentik dengan Gochjang (halal) dan Yodha seneng banget.

Besok Yodha mau bikin Bimbimbab, karena nasi campur ini memang favorit Yodha dan Papinya. Untung Emaknya dah bikin Gudeg tadi, HeHe beda aliran, tapi yang penting aman karena Yodha menunya Korea terus sampai besok...🤣🤭

RESEP AYAM GORENG KOREA ALA YODHA

Bahan :

• 300 g ayam fillet, potong sesuai selera
• 1 sdt teh kaldu ayam
• 1/2 sdt merica hitam
• 1 cm jahe, parut
• Lumuri ayam dgn bumbu
• Taburi tepung maizena
• Goreng hingga agak kering, sisihkan

Saus :

• 3 bawang putih, cincang
• 80 g Gochujang, yang ada logo halal merk Kikoman, beli di supermarket ya
• 3 sdm saus tomat
• 20 gram gula merah
• 1-2 sdk madu ( sesuai selera manisnya, Yodha cuma 1 sdm tadi..dia bilang udah pas rasanya...kalau di resto itu ada yang manis banget rasa ayamnya, bisa di tambah jika suka manis..)
• 1 sdt minyak wijen
• Tidak perlu garam ya..saus Gochujang dah gurih manis

Caranya:

• Tumis bawang putih sebentar
• Masukkan semua bahan saus
• Jika takut kering kuahnya tambahkan 100 ml air
• Aduk hingga meletup-letup sausnya
• Cek rasa
• Masukkan ayam
• Aduk rata, sajikan dgn taburan wijen sangrai
• Segera sajikan hangat

Selamat mencoba!

7

*Spicy Chicken Wing Dengan Lada Hitam

Beberapa waktu lalu lihat sayap ayam di supermarket kok masih fresh, langsung dech beli. Apalagi sayapnya sudah di potong-potong..dan hanya bagian ujung sayapnya yang dagingnya sedikit, tapi banyak kulitnya. Wah..itu paling mak nyuss jika di masak..hihi. Akhirnya aku beli dua pack. Eh baru ingat kemaren sore, waktu Yodha minta lauk ayam. Aku akhirnya ingat punya sayap ayam itu. Sayap ayam seperti ini paling enak di goreng krispi, tapi aku takut Yodha bosan krispi terus, akhirnya aku tawari chicken wing seperti kalau beli di Pizza Hut gitu, Yodha mau. Akhirnya aku coba buat aja...sausnya buat sendiri, daripada beli ada kan bumbu saus spicy chicken wing siap pakai gitu, tapi terlampau gurih eneg menurutku. Membuat sendiri bumbu spicy chicken wing mudah dan murah..serta sangat praktis kok teman-teman.

12

Soto Kemiri

Soto Kemiri.

Siang... Tadi ke pasar nemu ayam kampung ukuran kecil cuma 45 ribu, jadilah aku pengen masak Soto Kemiri khas Pati yang di sajikan sama ayam goreng kampung kecil-kecil gini

Soto khas Pati ini uniknya, kalau beli di warung penyajiannya, di tuang kuah berkali-kecil biar bumbu meresap ke nasi, dan nasi juga jadi panas.

Kali ini aku bikin versi tanpa santan ya, biar seger pas hujan2 gini makan Soto. Ada juga versi yang pakai santan.

Resep ini sudah aku post di webku juga sich 😘😘 Apa beda Soto Kemiri dengan Soto Kuning yang lain?

Gak usah di cari bedanya..yuk di coba saja ya 🤭😃 Soto itu unik...dari berbagai daerah di Indonesia bumbu mirip2, tapi pelengkap dan cara penyajian beda ya udah beda kok ya teman2.

Jadi kalau aku ya suka menyebut sesuai Soto daerah yang aku masak, kali ini aku bikin Soto ala Pati, jadi namanya Soto Kemiri

Soto Kemiri Tanpa Santan

Bahan :

• 1 ekor ayam kampung atau pejantan
• 1000 ml air kaldu ayam
• 3 lembar daun jeruk
• 1 batang daun seledri
• 1 batang serai.
• 3 lembar daun salam.
• 50 gram taoge rendam dengan air panas
• Bawang goreng untuk taburan.
• Jeruk nipis secukupnya
• Sambal rawit dan kecap secukupnya

Bumbu halus :

• 6 butir kemiri sangrai.
• 5 siung bawang merah.
• 3 siung bawang putih.
• 1 ruas jari kunyit
• 1 ruas jari jahe
• 1/2 sendok teh Jintan
• 1 sendok teh merica butiran
• 1/2 sendok mkn kaldu ayam
• Garam secukupnya
• 2 sendok teh gula pasir ( secukupnya )

Cara membuat :

• Rebus ayam dengan api kecil bersama 1500 ml hingga jd kaldu bening.
• Angkat ayam dan masak terpisah dgn bumbu seperti membuat ayam goreng gurih biasa, sisakan sepotong untuk suwiran sotonya, sisanya di goreng.
• Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng di tempat yang terpisah, setelah harum masukkan ke dalam kaldu rebusan ayam.
• Tambahkan semua bumbu lain.
• masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan koreksi rasa hingga pas rasanya. Sajikan soto di dalam mangkok dengan nasi dan pelengkap, dan taburi bawang goreng dan cincangan sledri serta ayam goreng suwir. Sajikan bersama jeruk nipis, sambal dan kecap.

Selamat mencoba!

0

Mie Goreng Tek Tek Ala Abang Abang

Di tempatku di Semarang..pedagang keliling yang paling sering lewat depan dan samping rumahku ( rumahku di pojokan..jadi di kelilingi jalan ^^ )..kalau malam hari adalah abang2  penjual nasi goreng atau mie goreng. Biasanya mereka berjualan di gerobak gitu dan langsung di masak ketika ada yang pesan. Jadi..abang2 ini lumayan membantu lho..jika dalam keadaan darurat..misal..nggak punya bahan makanan..atau kelaparan malam malam tapi males masak..atau ketika ada tamu mendadak dan nggak ada persiapan untuk memasak..cukup panggil di abang mie atau nasi goreng ini aja..beres dech. Mereka jualannya juga bersih kok..dan karena di masak langsung..jadinya ya hangat dan enak..ketika di makan.

14

Soto Kudus Bersantan

Hari ini Yodha minta menu Ayam Bakar. Jadi pagi-pagi udah ke pasar belanja biar dapat Ayam Pejantan seger dan bagus. Tak lupa sebelum ayam di ungkep bumbu, aku ambil Kaldunya dulu. Aku selalu membuat kaldu dari Ayam Pejantan atau Ayam kampung, karena bisa bening kaldunya dan sedep jika di pakai memasak Soto atau Sop. Beda sama ayam biasa, kadang malah amis jika di buat kaldu. Cara membuat Kaldu bening   tipsnya..sudah pernah aku share juga di SINI ya teman-teman.

0

Bakso Goreng Ayam

Bakso goreng...aku suka sekali..rasanya gurih, cocok buat lauk..atau di buat  pelengkap untuk makan bakso kuah. Di Yogya sich , bakso kuahnya kebanyakan di lengkapi , bakso goreng, cuma bakso goreng daging sapi. Dulu pernah bikin bakso goreng sapi, belum maksimal rasanya. Sekarang coba yang dari ayam, ternyata lebih gampang, dan rasanya pas..gurih..sesuai yang ku inginkan. Kuncinya di penambahan udang dan kulit ayam, yang memberi aroma dan rasa gurih tersendiri...enak dech pokoknya..

Aku bikin satu resep ini jadinya banyak banget..hehe..jadinya sebagian ku simpan di freezer..trus goreng lagi sebentar pas mau di sajikan..masih tetep enak tuch kemaren setelah beberapa hari. Kalau bosan di buat bakso kuah, enak juga kok bakso goreng ini di buat  campuran nasi goreng, mie goreng atau cap cay, buat ganti kekian gitu....yummy. Mau coba..silahkan..kalau mau bakso gorengnya renyah, buat dalam ukuran kecil2 ya..dan tidak usah di isi telur puyuh, kalau yang ku buat ini gede2..jadi luarnya renyah..dalamnya empuk.

Tapi ini fotonya gak oke..karena kemaren buru2 mau pergi ke rumah Mertua..jadi sedapetnya aja di foto  pake hp..pas mau di foto lagi pakai kamera beneran..lupa terus..keburu abis..hehe..besok kalau buat lagi..di foto yang oke dech..^^

Bakso Goreng Ayam Isi telur puyuh


Bahan-bahan :
200 gram paha ayam fillet, cincang halus
100 gram kulit ayam, cincang halus
100 gram udang dihaluskan
2 siung bawang putih, haluskan
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk , garam , bumbu kaldu bubuk rasa ayam / penyedap rasa sesuai selera.
1/2 sendok teh gula pasir
1 butir telur ayam
1 putih telur
100 ml air es
250 gram tepung sagu
1 sendok makan tepung terigu
1 sendok teh baking powder
1 batang daun bawang, diiris halus

Bahan isi : telur puyuh secukupnya


Cara Membuat :

1. Aduk paha ayam, kulit ayam, udang, bawang putih, garam, merica bubuk, garam & penyedap , gula pasir, telur, putih telur, dan air es. Aduk rata.
2. Tambahkan tepung sagu, baking powder, dan daun bawang. Aduk rata.
3. Bentuk bulat dengan dua sendok, isi telur puyuh.
4. Goreng dengan minyak yang dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

14

Bodo Kupat

Lebaran datang  lagiiii...!..Hayuk..siap yang kemaren Lebaran belum sempat makan ketupat opor..datanglah ke Semarang..daerah Pantura dan sekitarnya. Besok..kemeriahan Lebaran terasa lagi. Dari tadi pagi..pasar udah meriah..penuh pedagang ketupat, baik yang udah mateng atau hanya jualan selongsong ketupatnya..atau jualan janur..jika ada yang mau buat ketupat sendiri..ada semua. Pokoknya berasa mau Lebaran lagi..hihi. Yapp..itulah tradisi *Bodo Kupat*..atau Lebaran Ketupat..yang bisa di lakukan masyarakat Jawa Tengah 1 minggu setelah Lebaran. Dulu sejarahnya itu..Bodo Kupat ini di lakukan..setelah puasa..syawal..setelah Idul Fitri. Tradisi ini di perkenalkan para Wali..dan di adaptasi dengan budaya masyarakat Jawa..agar umat Islam di sini..lebih semangat..menjalankan ibadah puasa syawal. Bodo Kupat di sebut juga Bodo Kecil..setelah menjalankan ibadah puasa sunah..selama 6 hari di bulan Syawal. Para Wali jaman dulu memang sangat pandai mengajarkan ibadah..dengan di barengi pendekatan budaya ke Masyarakat Jawa Tengah. Begitu sich..cerita yang aku baca..tentang Bodo Ketupat ini teman-teman.

8

Kedai Ayam Goreng Lombok Ijo Jalan Setiabudi Semarang Atas

Tadi sore abis tidur siang yang kebablasan sampai sore..hihi..Yodha bilang laper..padahal aku belum masak buat makan malam. ya udah..keluar sebentar sambil cari udara seger..rencana sich nggak mau ke mana2..tapi akhirnya kok ya bablas sampai Java mall..liat pameran sebentar..dan cari dvd Korea favoritku dan dvd anak2 buat Yodha. Udah..cuma gitu aja ke mall nya bentar..langsung pulang lagi..hihi..lha Yodha besok harus berangkat pagi2..takut kecapekan aja kalau lama2 ngider di mall. Lagian Java mall ya gitu2 aja sich..bosan udah keseringan di iderin barang2nya..hihi.

17

Ayam Pejantan

Sering dalam resep2 masakan ayam..aku lebih sering pakai ayam pejantan daripada ayam broiler biasa. Maunya sich ayam kampung tulen gitu..tapi kok mahal bener..hihi..jadi di ganti aja ke grade di bawahnya..yakni ayam pejantan ini. Nah..jadi dech pengen nulis tentang ayam pejantan ini.Cari info sana sini..intinya..ayam ini memang lebih baik daripada ayam pedaging biasa. Dulu aku taunya sich..biar enak aja..karena rasanya mirip2 ayam kampung. Jadi nambah ilmu dech..aku share di sini aja ya..semoga bermanfaat juga buat teman2.

27

Soto Kemiri Khas Pati

Tadi seharian bantuin masak di rumah mertua..acara 40 hari meninggalnya Eyang Yodha..jadi nggak masak dech. Ini menu kemaren..Soto Kemiri khas Pati. Sotonya itu unik teman-teman..karena penyajiannya minimalis isinya. Hanya kuah soto bersantan..nasi putih, taoge, sledri dan bawang goreng serta potongan ayam.

2

Ayam Goreng Santan & Kremesan

Ayam Goreng Santan & Kremesan

 

Selamat sore, 

Hari ini aku masak Ayam Goreng Santan & Kremesan ala Mbok Berek teman-teman.

Bahan:

• 1 ekor ayam kampung uk kecil
• 1000 ml santan
• 2 lembar daun salam
• 2 serai , di memarkan

Bumbu Halus:

• 6 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 4 butir kemiri
• 1/2 sendok makan ketumbar
• 2 ruas jari kunyit
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok teh bumbu kaldu ayam
• 1 sendok teh gula pasir

Bahan Kremesan :

• 350 ml air rebusan ayam
• 3 sendok makan tepung beras

Cara Membuat :

• Rebus ayam, bumbu halus dan semua bumbu lain dalam santan. 
• Ungkep dengan api kecil sampai matang, cek rasa tapi jangan sampai santannya habis ya, sisakan 350 ml untuk bikin kremesan.
• Goreng ayam hgg matang
• Saring sisa rebusan ayam dan ukur 350 ml, lalu tambahkan tepung beras. 
• Aduk rata.
• Goreng adonan kremesan.

Aku masaknya pakai ayam kampung, karena keluarga aku keluarga kecil aku pakai ayam kampung ukuran kecil aja, yang seperti biasa. Aku pesan di IG @astamajayafarm Semarang.

Ayam kampung ukuran sekitar 650-750 gram, bisa pesan antar area Semarang dan lagi ada promo free ongkir nich teman-teman ..tanpa minimal order ya teman-teman. Ayam selalu fresh, dipotong jika ada pesanan..jadi bukan Frozen ya. Cocok untuk kita yang gak ada waktu ke pasar yaa .... juga cocok untuk teman-teman yang punya usaha resto atau catering nich.

HEALTHY CHICKEN

Ayam kampung unggulan, dengan sistem pemeliharaan eco farm (terapan pakan alami, tanpa antibiotik, pestisida, suntik hormon dll) sehingga menghasilkan produk "healthy chicken" yang tinggi protein & rendah lemak. 

Teruji secara klinis di Laboratorium UPT Terpadu Universitas Diponegoro, dan telah mendapat sertifikasi Halal dari MUI Jawa Tengah

KEUNGGULAN :

• Ayam dipelihara secara eco farm (tanpa pestisida, antibiotik, suntik hormon dll)
• Disembelih sesuai syariat bersertifikat Halal MUI
• Mengandung omega 3,4, dan 9
• Kadar protein tinggi
• Bebas residu kimia
• Rendah lemak, cocok untuk program diet
• Aman dikonsumsi ibu hamil, anak & lansia
• Bebas alergi
• Sangat baik untuk kesehatan & tidak menyebabkan kanker

Mau jadi agen? Boleh dong !

More info :

WA : 081-329-58-55-58
FB : astamajayafarm
IG : astamajayafarm

2

Ayam Goreng Krispi

Ayam goreng tepung krispi..pasti sering ya jadi menu keseharian kita teman2..terutama lauk buat anak2. Jadi sering banget bikin. tapi selain bikin sendiri sering juga beli...apalagi kalau seri mainan  anak2 hadiah KFC di sukai Yodha..pasti dech ngajak ke sana..atau sekedar beli beberapa potong ayam krispi pinggir jalan..kadang lumayan juga rasanya. Makanya jarang ku foto kalau bikin ayam krispi ini..tapi kemaren temen fb Mba Sus..minta resepnya..oke dech.jadi sekali2 di foto dan di tulis resepnya. Ayam krispi ala aku tentunya ya..aku lebih suka bikin ayam krispi yang tidak di celup telur tapi larutan tepung bumbu cair..baru di gulingkan ke tepung kering, jadi hasilnya bisa keriting cantik dan juga renyah. Oke..ini dia resep ayam krispi ala aku ya..

26

Nasi Gurih Praktis & Sambal Teri

Kemaren..sempat bingung mau masak apa ya..di rumah cuma ada ayam..pastinya..di masak ayam goreng sesuai request Yodha. Tapi kok ya..bosan ya..makan nasi ayam goreng sambel biasa gitu. Akhirnya kepikiran pengen  buat nasi lemak aja..ala Malaysia gitu..tapi kok bahan-bahan ndak lengkap..telur aja, habis..hihi. Yo wis..bikin Nasi lemak minimalis..lauknya cuma sambal teri, kacang goreng dan ayam goreng aja. Jadi..sebut saja nasi gurih kali ya..soalnya pelengkapnya nggak selengkap nasi Lemak asli yang pakai ayam kari, telur rebus, dll. Alhamdulillah..kok ya enak banget..hihi. Padahal bikin nasi gurihnya versi malas..pakai rice cooker biasa. bisa kah ?..Bisa banget..caranya..masak nasi biasa, tambahkan garam secukupnya, 2 lembar daun salam dan 1 batang serai. Cara memasak nasi biasa ya, tapi di buat agak pera, jika udah agak matang, beri 1 sachet santan kental instan, aduk-aduk hingga rata, lalu biarkan hingga matang. Jangan lupa sering di aduk, agar nasi jadi pera dan nggak menempel. Jadi dech nasi gurih yang enak..nggak pakai repot..hihi.

16