Monday, October 17, 2011

tulisanku di detikfood........

Selasa, 04/01/2011 16:15 WIB

Resep Udang: Rempah Udang

Diah Didi - detikFood
Resep Udang: Rempah Udang Foto: Diah Didi  
 
Jakarta - Rempah udang ini rasanya komplit, gurih, sedikit manis, dan pedas. Enak dimakan sebagai lauk pakai nasi hangat enak. Atau untuk camilan juga gurih-gurih enak. Bisa juga buat pengganti perkedel di menu nasi k
Bahan:
1/2 butir kelapa setengah tua parut panjang
100 g udang,kupas,haluskan
1 butir telur ayam
Bumbu, haluskan:
2 siung bawang putih
½ sdt ketumbar
2 butir kemiri, sangrai
3 buah cabai rawit
¼ sdt merica butiran
½ sdt gula pasir
1 sdt garam

Cara Membuat :
  • Campur kelapa, udang, telur dan bumbu halus hingga rata.
  • Bentuk adonan menjadi bulat pipih atau bulat lonjong, sesuai selera.
  • Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan dan kering.
  • Angkat dan tiriskan.
Untuk 8 buah

No comments :

Post a Comment