Tuesday, July 17, 2012

Oseng Teri Cabai Hijau


Masakan sehari2 lagi nich..lumayan murah meriah, ala aku ..tapi suer...enak ini buat menemani nasi hangat yang masih mengepul..di jamin nambah 2 piring..klu gak ingat diet kayak Saya..hehehe...yukk marie..ambil nasi..dan selamat menikmati..

Bahan:

100 - 200 gram teri jengki ( teri yang gendut2 dan agak basah )
Cabai hijau suka2..sesuai selera ya..pathokan Saya kalau beli di tukang sayur sich..segenggam kemaren..beli seribu gitu..di masak aja semua..^^
Bawang merah 5- 6 butir
Bawang putih 3 siung yang besar2 ya..biar mantap
Garam sedikit aja ..1/4 sendok aja cukup..atau ganti kaldu bubuk rasa ayam, soalnya kan terinya udah 
lumayan asin
gula merah 1 sendok teh
Kecap sedikit ..kalau suka ( 1/2 sendok makan )
Tomat hijau 3-4 buah, potong2 tipis
terasi 1/2 sendok teh

Cara Membuat:

Goreng teri hingga setengah kering, tapi udah mateng  ( kalau aku sukanya begitu..kalau mau kering ya gak pa2 )
Iris tipis bawang merah dan bawang putih, potong serong cabai hijau. tumis hingga harum bareng sama terasi , masukkan tomat, dan beri sedikit air ( kira2 50 ml aja ),tambahkan bumbu2 lain. masukkan teri. Aduk  rata dan oseng sebentar..cicipi..jika udah makk yus..ya sudah ..angkat..segera ambil piring..nasi putih..lalu makan dech selagi hangat..^^



1 comment :