Cwie Mie Malang

Sisa mie basah yang aku buat kemaren..aku bikin Cwie Mie ..enak sekali juga..karena mie nya fresh dan homemade. Cwie mie adalah olahan mie khas Malang..sebenernya hampir sama dengan mie ayam ..tapi cuma beda di rasa tumisan aja..kalau cwie mie ini..tumisan ayamnya lebih gurih rasanya...karena memakai kecap asin. Kalau mie ayam..cenderung manis tumisan ayamnya, karena memakai kecap manis. Suka semua sich kami kalau olahan mie begini..Yodha dan suami juga suka. Tapi pada akhirnya..kalau kami ya tetep jadinya mie ayam..soalnya pasti makannya pakai kecap dan saus juga..^_^

6

Membuat Mie Telur Sendiri...Mudah Lho..^^

Bikin mie telur homemade..nggak susah lho teman2...aku tadi..nggak sampai sejam udah jadi dech mie telur homemade yang fresh..yang pulen..enak dan kenyal. Sekaligus menjawab pertanyaan mas Alfan..yang kemaren nanyain cara bikin mie ya..tapi aku taunya bikin mie pakai telur sich..jadi..kalau mas Alfan cuma pakai air..yang mungkin saja..mienya jadi berlendir ya pas di rebus. Itu perkiraanku sich.

50

Tahu Pong Kuah Khas Semarang

Mungkin..banyak orang hanya tau makanan khas Semarang itu yang terkenal..yaitu lumpia rebung..tahu gimbal..bandeng presto. Padahal..masih ada banyak kuliner lain khas Semarang...salah satunya..tahu pong kuah. Apa itu?..Aku juga bingung sich...mau di bilang cemilan atau makanan berat ya..tahu pong kuah ini..kalau cemilan..makan seporsi kok ya mengenyangkan..hihi. Kalau di bilang makanan berat..tapi isinya kok ya cuma lauk semuanya..dengan bahan utama tahu pong, di tambah telur rebus yang di goreng dan juga gimbal udang. Mungkin itulah mengapa makanan ini di sebut tahu pong..ya karena bahan utamanya tahu pong..hihi. Tahu pong..tau ka teman2 ya..yaitu tahu yang jika di goreng tengahnya kopong. Tahu pong ini..katanya..dulu asal mulanya adalah perpaduan..antar masakan Cina dan masakan lokal..semarangan.

5

Lapis Singkong Coklat

Masih..edisi jajanan dari singkong...hihihi..! Kalau di buat buku..kali udah jadi satu buku ya teman2..jajanan singkong di blog ini..soalnya sering banget ngolah singkong..^^ Ya penting..rasanya enak..dan bahannya murah meriah..pasti dech ..akan selalu masuk dalam postingan blog ini..hihi. Kali ini aku bikin lapis singkong..kayak yang aku buat belum lama..tapi aku modifikasi rasa coklat. Karena baru uji coba..rasa coklatnya aku buat selapis dulu..takut nggak enak gitu..hihi..tapi ternyata..enakk lho..! Sipp next time bisa di banyakin lapisan coklatnya. Kemaren biar tetep keliatan berlapis2..yang tengah aku kasih gula merah..terus yang bawah tetep warna putih. Pertama yang tengah mau ku kasih rasa moka..jadi tetep bisa berlapis kan warnanya..coklat muda gitu..cuma masih ragu2..takut nggak enak..ya udah..cari aman..kasi gula merah aja..yang jelas2 enak kan..^^

8

Pembukaan Vien's Resto Semarang

Dalam beberapa postingan ..aku sering menyebut, jika membeli daging..sosis..bakso..dll..selalu di toko daging langgananku ya teman2..yaitu toko daging Nandisari yang ada di Karangrejo Banyumanik Semarang. Nah....hari Sabtu kemaren...toko daging Nandisari..membuka resto baru. Kebetulan yang punya yaitu Bapak Widyawan..adalah temen suami..jadi kita di undang di acara pembukaan resto tersebut.

13

Bakwan Singkong

Singkong lagi..singkong lagi...hihi..sering banget ya aku ngolah singkong ya teman2. Ya memang selalu enak sich di buat apa aja. Murah meriah pula bahannya. Pokoknya..kalu ke pasar..liat singkong yang bagus2..yang kulit dalamnya pink..langsung dech di beli. Singkong jenis ini..mempur..enak di buat apa aja..dan nggak langu. Kemaren aku buat lapis singkong lagi..tapi versi beda..rasa coklat..enak juga. Masih sisa sedikit parutan singkongnya..ya udah..sekalian di buat bakwan singkong aja.

6

Mendoan Bumbu Ebi

Cuma posting mendoan aja ya pagi ini teman2..hihi. tapi mendoannya beda kok..lebih gurih ini..karena memakai bumbu ebi. aku coba2 resep kok hasilnya oke..jadi lebih gurih dan enak..jadinya di posting saja dech...walau udah sering posting mendoan dalam berbagai versi ya..tapi ini beda bumbu..jadi beda rasa juga lho. Kalau mau tips2 bikin mendoan komplet..liat di postinganku dulu di sini ya.

6

Ikan Bawal Acar Kuning

Ikan bawal air tawar..termasuk salah satu ikan yang mudah di temui di pasar2 tradisional ya teman2. Ikan ini..di banding ikan laut jauh lebih segar..biasanya. Dagingnya enak..durinya sedikit..jadi paling enak di masak apa aja...di buat ikan goreng..ikan bakar dll. Nah..biar nggak bosan..aku masak versi beda kemaren. Aku buat bawal acara kuning. Hemm...enak dan gurih..asam manis segar...!

9

Kue Lobak Goreng (Chai tau Kway)

Siang teman2..sudah makan..?..Mau makan Chai Tau Kway..?..Yukk..mari ke Singapura...hihi..eh nggak usah ding..cukup ke rumahku saja..barusan aku masak kue lobak goreng ala Singapura atau Malaysia ini dech...atau di sebut juga Chai tau Kway..kalau nggak salah lho ya..hihi. Gara2nya kemaren liat Asian food channel..di acara *makan unlimited* tuch lagi membahas dan mencicipi soal Kue lobak goreng atau kue wortel ini..dan mencoba berbagai versi kue lobak goreng ini..di beberapa tempat di Singapura dan Malaysia. Oh ya..apa itu kue lobak goreng..bentar ya..aku ceritain sedikit..dari hasil menyimak acara di Afc kemaren.

15