 |
| SOTO LAMONGAN |
Hello teman-teman, ketemu di tahun 2025 ini ya.
Maaf sudah lama tidak upload resep di website ini, semoga teman-teman masih setia membuka website ini untuk sekedar mencari referensi resep yang mudah dan praktis dari dapurku. Resep pertamaku di tahun 2025 adalah SOTO LAMONGAN teman-teman, pas kebetulan sudah masuk bulan Ramadhan.
RESEP: SOTO LAMONGAN
Ini menu buka puasa kemaren sore, Lauknya Ayam Goreng, jadi bikin bumbu sekalian banyak buat ungkep ayam bumbunya sama, buat Soto juga buat ayamnya gorengnya. Oh ya aku pakai bandeng goreng yang dihaluskan juga untuk kuah sotonya, jadi makin gurih dan tidak amis. Yang penting Bandengnya harus seger dan digoreng agak kering dulu baru dihaluskan.
SOTO LAMONGAN
Bahan :
Bumbu Halus :
Ini menu buka puasa kemaren sore, Lauknya Ayam Goreng, jadi bikin bumbu sekalian banyak buat ungkep ayam bumbunya sama, buat Soto juga buat ayamnya gorengnya. Oh ya aku pakai bandeng goreng yang dihaluskan juga untuk kuah sotonya, jadi makin gurih dan tidak amis. Yang penting Bandengnya harus seger dan digoreng agak kering dulu baru dihaluskan.
SOTO LAMONGAN
Bahan :
- 1 ekor ayam (pejantan atau kampung), rebus dengan 2500 ml air api kecil hingga keluar kaldu.
- Ukur kaldunya 2000 ml
- 2 sereh
- 4 daun jeruk
- 4 cm lengkuas
- 1 sdm kaldu ayam
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 2 potong bandeng goreng hgg kering, haluskan
Bumbu Halus :
- 100 g bawang merah
- 75 g bawang putih
- 40 g kunyit, 30 g jahe
- 15 g ketumbar
- 10 g merica butiran
- 25 g kemiri sangrai
- Haluskan bumbu, bagi dua bumbu halus, setengah bagian untuk merebus ayam, dan setengah bagian lagi tumis hingga matang untuk bumbu sotonya.
- Didihkan kaldu.
- Masukkan bumbu halus tumis, sereh, daun jeruk, lengkuas, kaldu, garam, gula.
- Tambahkan bandeng yang sudah dihaluskan.
- Masak kuah Soto api kecil hingga meresap.
- Cek rasa
- Nasi putih, Soun seduh
- Kol, Daun Bawang iris
- Suwiran Ayam
- Telur Rebus
- Bawang Goreng
- Jeruk Nipis, Kecap, Sambal dan Koya
- 10 kerupuk udang
- 50 g bawang putih iris tipis lalu goreng kering
- Haluskan pakai Chopper
SELAMAT mencoba teman-teman, semoga sukses.
Cek juga link YouTube di bawah ini: https://www.youtube.com/shorts/uLdgwHSml58
https://www.gevezeyeri.com/ Ücretsiz Rastgele Görüntülü Cinsel Sohbet Gabile Sohbet Yetişkin Sohbet Yeni kişilerle tanışma imkanı sağlar.
ReplyDeleteMba Diah tinggal di Banyumanik yah?jualan masakan kah mba? Hehee
ReplyDeleteMba Diah tinggal di Banyumanik yah?jualan masakan kah mba? Hehee محمدرضا شجریان
ReplyDeleteBund... Kangen sama blognya bunda didi... Aku suka blog bunda dr jaman dahuluuuuuu bangettttt
ReplyDeleteSaya masih cari blognya Mba Diah tiap mau bikin kue nastar. Sukses selalu, ya, Mba
ReplyDeleteSukses sll mbk Didi... Blog sing sll ngangeni... 👍🏻
ReplyDeleteMba Diah kangen banget Ama resep2 mbak Diah... Dulu ak awal nikah2 kalau masak slalu mampir ke blognya mba dia... Skarang knapa mba Diah jarang update... Sibuk bgt ya mbak... Sukses slaluuuu...
ReplyDeleteBicara tentang resep, belakangan ini saya baru tahu kalo sambal terbaik adalah menggunakan udang sebagai inti resepnya,
ReplyDeleteAssalamualaikum mba Diah Didi, resep2 andalan kuliner Indonesia (terutama dari Jowo) menjadi inspirasi sy untuk membuka usaha kuliner resep jadoel dlm masa purnabakti ini, Barakallah..🙏
ReplyDeletetwo
ReplyDeleteSelamat datang kembali! Tidak perlu khawatir, resep Soto Lamongan ini adalah cara yang luar biasa untuk mengobati rasa rindu para pembaca setia website ini. Apalagi disajikan sebagai menu buka puasa di bulan Ramadhan, perpaduan kuah gurih dari kaldu ayam kampung dengan rahasia kelezatan bandeng goreng yang dihaluskan pasti membuat masakan ini menjadi favorit dan sangat praktis untuk dicoba di rumah.
ReplyDeleteSama seperti menyusun resep masakan yang membutuhkan takaran bahan yang pas dan langkah yang tepat agar menghasilkan rasa yang sempurna, sebuah bisnis juga membutuhkan pengolahan data yang akurat untuk menghasilkan keputusan terbaik. Bagi organisasi yang ingin meracik data mentah mereka menjadi laporan visual yang mudah dipahami, memanfaatkan layanan power bi consultation profesional dapat membantu memetakan strategi dan dasbor analisis secara tepat dan efisien.
Terima kasih sudah berbagi resep khas Lamongan yang sangat menggugah selera ini, dan sukses selalu untuk konten-konten resep dapur praktis selanjutnya!