Udang & Cumi Tempura

 

Udang & Cumi Tempura

Selamat pagi, 

Jumat lalu kita IG Live Cooking di IG @bunda_didi, teman-teman. Tema-nya masak tempura dengan bahan udang, cumi, bawang bombay dan terong. Kita cuma live dalam 1 jam, banyak yang ikut, banyak yang ketinggalan acaranya. Nah, yang ketinggalan acara atau tidak ikut acara bisa mengikuti resep di blog ini. 

Ini resep tempura hasil live cooking tadi teman-teman. 💕💕

RESEP TEMPURA  

Bahan Adonan :

• 100 g t terigu protein rendah
• 100 g maizena
• 350-400 ml air es
• 1 kuning telur
• 1 sdk teh kaldu ayam
• 1/4 sdk teh merica
• 1 sdk teh bawang putih bubuk

Cara Membuat Adonan:

• Campur semua bahan, aduk rata perlahan.
• Simap di kulkas agar tetap dingin, sambil menunggu menyiapkan bahan lain.

Cara Membuat Tempura:

• Siapkan udang, cumi, bawang bombai, terong.
• Lumuri udang dan cumi dgn sdkt garam.
• Rendam terong yang udah dipotong-potong dengan air dan garam.
• Bawang bombai, dipotong-potong bulat-bulat.
• Lumuri dgn terigu kering.
• Celup ke adonan basah.
• Goreng di minyak panas hingga matang.

Selamat mencoba, hasilnya seperti yang ada difoto.