Google Ad

Tuesday, March 17, 2020

Sayur Asem Jowo

Sayur Asem Jowo

Siang,
Lauk Yodha siang request Ayam Goreng..nah biar mau makan Sayur aku masakin Sayurnya ini..Jangan Asem ( Sayur Asem ) tapi versi Jowo..beda sama versi Betawi atau Bandung..ini ala Ibuku..kemaren pas Mbah Utinya di sini, di masakin ini ..Yodha kok doyan 😅😅.. Tapi Sayurnya aku buat mateng empuk semua..karena Yodha sukanya gitu..pas makan kemaren mau karena sayurnya empuk..mateng.
Bahan :
  • 100 gram Tetelan, rebus..potong2
  • 5 lonjor kacang panjang, potong2
  • 1 labu siam kecil, potong kotak
  • 1 terong kecil, potong kotak
  • 50 gram taoge kedele
  • 30 gram daun so
  • 3 cm lengkuas
  • 2 daun salam
  • 5 biji asam Jawa, utuhan
  • 1 tomat
  • 4 belimbing wuluh, iris
  • 1 sdk mkn gula merah, 1 sdk teh gula pasir
  • 1000 ml air
  • 2 sdk teh kaldu sapi
  • Secukupnya garam
  • 1 - 2 sdk mkn kecap manis


Sambel

Bumbu :
  • 6 bawang merah, iris
  • 4 bawang putih, iris
  • 2 cabe merah besar, iris
  • 2 cabe hijau besar, iris

Cara membuat:
  • Tumis bawang merah, putih
  • Masukkan cabe, aduk hingga layu
  • Masukkan tetelan rebus dan air
  • Masukkan semua bumbu
  • Didihkan
  • Masukkan sayuran
  • Masak hingga meresap
  • Cek rasa
  • Sajikan hangat
Selamat mencoba!

No comments :

Post a Comment

Google Ad

Visit Our You Tube Channel