Soto Kemangi

Soto Kemangi..mungkin masih terdengar aneh ya nama menu ini teman2. Tapi..beneran ada lho..soto yang di makan dengan daun kemangi..yaitu soto kemangi atau di Yogya lebih di kenal dengan nama Soto Kemasan. Yogya..memang gudangnya warung soto enak2..aneka macam soto ada..dan salah satu yang terkenal unik adalah soto kemangi ini. Soto *kere..sebutan lainnya..hihi. Kenapa di sebut soto *kere atau soto miskin..karena sotonya nggak pakai daging ayam atau daging sapi..tapi pakainya tahu dan tempe bacem..hihi. Unik kan teman2. Tapi tentu saja biarpun tanpa daging..kaldu sotonya tetep terbuat dari kaldu ayam kampung asli..jadi walaupun tanpa daging ayam ya kuah sotonya tetep gurih dan enak.

6

Acar Tahu Khas Rembang

Beberapa waktu lalu di pinjami majalah Selera jadul2 terbitan tahun 87 an sama mba Elmi tetanggaku..wah senengnya..serasa dapat harta karun resep2 jadul..hihi. Lha aku suka je yang jadul2 gini..karena biasanya lebih otentik resepnya..kalau majalah sekarang kan banyak di modif sana sini..jadinya belum tau otentiknya gimana. kalau aku pertama nyoba resep..itu musti coba dulu aslinya..baru dech..setelah coba dan kira2 nggak sesuai selera baru di utak atik sendiri biar pas di lidah..hihi. tapi paling nggak bumbu2 dasar dll tetep sama..takaran aja yang biasanya aku sesuaikan seleraku sendiri. 

10

Mendut Ketan Hitam

Mendut..jajanan khas dari tepung ketan. Kalau di rumahku dulu di Yogya..kalau ada hajatan di rumah..pasti dech..bikin 3 macam jajanan kukus , yaitu utri / nogosari , lemper dan mendut ini. Begitu juga dengan tetangga2. Jadi udah kayak jajanan wajib hajatan gitu. Jadi..kalau dapat nasi kenduri , pasti berebut cari mendut ini..hihi. Karena rasanya lebih legit ya di banding utri..karena mendut terbuat dari tepung ketan, sedang utri terbuat dari tepung beras. Aku dari kecil juga suka mendut.suka banget jajanan dari tepung ketan gini. Apalagi isi unti kelapa yang manis , legit dan gurih..klop banget dech. Sampai udah tua gini ya masih suka aja sama mendut..hihi. Seleraku tetep sama..selera jadul. Mendut ini adonannya mirip2 putri mandi ya teman..tapi kalau putri mandi kan berendam ya..mandinya..hihi..alias pakai saus santan kental. Kalau mendut ini nggak..jadi tanpa saus.

20