Tips Menghemat Waktu Memasak di Bulan Puasa

Wah..nggak kerasa,..minggu besok udah puasa ya teman2..buat yang menjalankannya. Nah..pasti kalau bulan puasa..kerjaan emak2 pasti nambah ya..karena musti nyiapin saur juga dini hari. Apalagi kalau yang kerja juga..wah pasti berlipat2 capeknya. Tapi ya namanya ibadah..kalau kita lakukan dengan ihklas ya jadi ringan aja kok teman2..kan udah kewajiban kita ya..sebagai istri dan ibu..nyiapin menu2 buat buka dan saur keluarga di rumah. Nah..biar rada enteng dikit kerjaan..dan juga biar punya lebih banyak waktu buat beribadah misal..sholat terawih dll..yukk kita siapin aja menu2 yang awet..buat saur..atau buka, dan juga beberapa tips menghemat waktu masak di saat puasa ya teman2..semoga bermanfaat ya..buat ibu2 baru nich..yang lagi seneng belajar masak.

29

Terik Daging & Tempe

Wah..hari ini menunya lauk2 dulu ya teman..hihi..belum bikin kue2 lagi soalnya..dari tadi sibuk masakin lauk pauk favorit Yodha. Nggak ada apa2 sich..cuma *edisi emak bangga..hihi..jadi pengen masak yang enak2 buat Yodha.

16

Terik Ati Ampela, Telur dan Tahu...Satu Menu.. Enak & Komplet..^_^

Terik..adalah masakan khas Yogya..sejenis opor ayam yang biasanya di sajikan sebagai pelengkap gudeg..tapi kuahnya kental..karena di masak sampai kuah menyusut dan hampir habis.Kalau di keluargaku di Yogya..menu terik ini dulu jadi salah satu menu harian. Bedanya dengan opor..kalau opor masih berkuah banyak..sedangkan terik ini di masak lebih lama sampai santannya menyusut sehingga hanya tersisa santan kental berbumbu pekat yang menyelimuti bahan2nya. Istilah Jawanya..kuahnya*mlekoh*..hihi. Karena dimasak lama dengan api kecil..jadi bumbu2nya terasa gurih dan legit..masuk ke semua bahan2nya.

14

Inspirasi Menu Buka Puasa / Lebaran Hari Ke 27..Empal Kelem ( Semarang )

Akhirnya sempat masak2 lagi yang beneran hari ini ..hihi..setelah sibuk berkutat dengan tepung dan mixer serta oven. Dan pilihan menu..jatuh ke..Semarang lagi..hihi..yaitu Empal Kelem. Empal Kelem ini masakan terbuat dari daging sapi yang di ungkep dengan bumbu2 rempah sampai empuk dan bumbunya meresap ke daging, tetap tidak sampai asat atau kering seperti empal biasanya..sehingga di sebut empal kelem..atau empal yang tenggelam dalam kuah..hihi..kira2 begitu sich ^^..karena kelem artinya tenggelam.

7

Tips Mengolah Iga

Siapa yang tak suka iga..hayo..iga sapi..iga kambing...semua enak di olah menjadi berbagai macam makanan. Di panggang enak..di bakar enak..di ungkep enak..di gulai..terik..tongseng..dll..olahan iga..selalu mengundang selera makan ya. Dan iga ini pun cukup tenar ya ..di warung2 kaki lima sampai restoran dan hotel berbintang..pasti dech dech ada menu iga ini...di daftar menunya. Nah..sebenarnya kita bisa kok mengolah iga sendiri di rumah..ala2 restoran ataupun hotel gitu. Tapi..sebelumnya..kita belajar sama2 dulu ya..tentang si iga ini lebih jauh..gimana trik2 pengolahanya dll..agar  kita bisa membuat hidangan sendiri dari iga ini di rumah..dengan rasa yang tidak kalah dari restoran berkelas.

3