Mie Goreng Lethek Jowo

Pagi2 rencana mau ke pasar..dan pengen masak macam2 gitu mumpung hari minggu..buat Yodha..eh   lha kok pada kesiangan bangun semua..hihi. Akhirnya ke pasar udah jam 9, tetep belanja bahan2 buat stock lauk di freezer, tapi habis itu ya jajan aja..makan sop ayam pak Min buat sarapan. Sampai rumah..liat rumah kayak kapal pecah , karena art ku hari Minggu kan libur..yo wis lah..terpaksa turun tangan sendiri beres2 rumah. Yodha dan papinya kabur main ke rumah Eyangnya..waw,..curang..pada gak mau bantu bersih2 rumah. Yo wis ra po po..yang penting rumah bersih dan rapi lagi. Tapi..lho kok tau2 udah denger adzan dhuhur..wah..udah jam maksi tho..lha belum masak apa2..hihi. Akhirnya..masak cepat menu yang super cepat dan simple aja. Kebetulan dari Yogya kemaren kan bawa Mie lethek..mie khas Bantul Yogya yang terbuat dari tapioka dan campuran tepung gaplek. Hihi..gaplek maning ya teman2..enak lho gaplek ini di olah jadi beragam makanan sebenernya. Jadilah aku tadi bikin mie lethek goreng jawa aja. Biarpun sederhana..tapi rasanya enak bingits..soalnya mie nya ini spesial teman2..yaitu pakai mie lethek. wah..tau gitu beli banyak kemaren mie letheknya pas ke Yogya.

11

Tela Tela Kres...Cemilan Dari Singkong Bergaya Modern yang Benar2 Kres Rasanya

Jam segini..baru selesai dech semua kerjaan..hihi..barusan kirim paket2 ke JNE, sampai rumah buka2 email lagi..dan bersih2 file komputer karena udah sering dapat warning kalau file di komputerku terlalu penuh..kebanyakan file2 foto..dll..hihi. Kebetulan Yodha juga lagi asyik sama papinya itu di depan tivi..ko kecapekan tadi sore habis berenang lama..jadi masih bisa lembur begadang lagi ngerjain yang lain ini..mumpung besok kan dia masih libur. kalau Yodha sekolah ..malah ndak berani kerja sampai malam lembur , karena takut kesiangan bangun nyiapin sarapan dll, keperluan Yodha sekolah..hihi. Nah pas lagi bersih2 file foto..aku kok jadi ingat dulu itu pernah meliput usaha Tela Tela..pas beberpa waktu lalu ada acara ke Yogya. Lha kok lupa posting..hihi. Dasar dech..kebanyakan jualan sampai lupa posting tentang wisata kuliner..posting profil2 pengusaha kuliner yang sukses dan terkenal..dll kayak dulu2 selain resep2 ya...hihi. Tela Tela ini sebenernya udah lama sich ya ngetop nya..hihi..telat bingit ya liputannya teman2..ndak pa2 dech..mumpung liputannya kan spesial ini..ketemu dan berkunjung, serta belajar langsung dengan pemilik usaha tersebut yaitu Bapak Eko Yulianto. Dulu..pas lagi booming2nya Tela Tela ini aku malah pindahan ke Semarang..ya jadilah cuma sering baca2 dan denger2 aja tentang Tela Tela ini ya..karena memang di Semarang atas tempatku tinggal belum banyak yang jual...atau yang buka franchise nya.

7

Tempe Crispy

Tak ada ayam.....tempe pun enak di goreng crispy teman2..hihi. Mungkin warga di rumahku pada protes..haa..crispy lagi..hihi. Lha gimana..kan sering uji coba tepung crispy yang aku jual. Untuk kontrol hasil dan kualitas..jadi sebelum di jual ya aku coba dulu kan setiap datang tepung baru. Ya,.namanya juga tepung crispynya homemade teman2..buatan ukm aja..yang biasa nyetor tepung crispy buat resto2 ayam crispy di sini..bukan buatan pabrik..jadi kalau habis stock ku..baru aku minta di buatin baru..jadi biar  selalu baru gitu stocknya. Nah..jadi kan aku selalu harus kontrol kualitas kerenyahannya dll..ya pasti aku selalu minta kemasan kecil buat uji coba..dan hasilnya..di rumah..pada protes terlalu sering ketemu yang crispy2 hihi. Lha enak lho padahal..hihi..akhirnya kadang2 kalau uji coba ya tak bagi2 aja..^^

11