Seblak Ceker

Seblak Ceker

Seblak Ceker... Ceritanya itu menu diet..🤣🤣 Menu diet kok Seblak..? Iya..kan kerupuk nya dikit, banyakin sayurnya..ini versi Seblak yang pedesnya normal versi aku.. biasanya aku bikin Seblak itu super pedes, ini cukup cabe rawit 10..😅😅 Maafkan itu ceker yang item ikut kefoto, keburu laper pas motret buru2 tadi siang.. kok ya lupa.. nggak di kondisikan pilih ceker yang mulus 😂😂..itu ceker item itu ceker ayam kampung tapi..yang bikin kuah seblaknya jadi sedep..😃😃 Seblak Ceker

Bahan :

• 50 gram kerupuk tapioka, rendam air panas
• 500 ml air kaldu ceker, dari 10 ceker direbus api kecil
• 5 lembar sawi hijau, potong2
• 10 cabai rawit
• 2 bawang putih
• 2 cm kencur
• 1 butir telur
• 2 sdk teh kaldu ayam
• Secukupnya garam
• 1 sdk teh gula pasir

Cara Membuat:

• Haluskan  cabe, bawang putih, kencur
• Tumis hingga matang
• Masukkan air kaldu dan ceker
• Beri bumbu2
• Masukkan kerupuk dan sawi
• Masak hingga meresap
• Cek ras, jika sudah pas, masukkan telur
• Aduk2 bentar agar telur matang
• Sajikan segera

Selamat mencoba!