Gimbal Udang & Tahu

Wah..maaf ya teman2..bulan ini bener2 full deadline kerjaan..jadinya hanya masak masakan harian yang simple2 dulu ya buat di posting. Sebenernya kangen sich nguleni adonan roti..bakpao, dll..ngocok telur..baking..atau ngubek2 resep masakan tradisional atau jajan pasar yang unik dan lama buatnya..sabar ya..setelah tugas selesai..ntar dech kembali mengeksplorasi resep yang unik2 ya..^^

5

Rempah Kelapa Ayam

Rempah..adalah lauk gorengan yang terbuat dari kelapa yang agak muda, khas Semarang..jika nggak salah lho ya..soalnya aku kenal  lauk ini ya sejak tinggal di Semarang. Kalau di Yogya ada yang mirip rempah gini..namanya *tho ntho. Bedanya..rempah bumbunya lebih komplet..kalau tho ntho lebih simpel dan nggak pakai telur adonannya.

7

Es Krim Goreng

Musim hujan makan es krim..boleh dong..hihi. Mumpung hari ini  matahari lumayan bersinar..jadi nggak dingin mari kita habiskan stock es krim durian Yodha..teman2. Sebenernya di makan gitu aja sich udah enak ya es krim durian. Yodha juga doyan. Tapi mari sedikit lebih kreatif menikmati es krim ya..dengan di buat es krim goreng..hemmm..yummy..!

3

Cireng Tahu Pedas

Ini resep uji coba iseng banget...kemaren ada tukang yang kerja di rumah..nggak sempat bikin cemilan..wis akhirnya aku buatin tahu aci aja..kebetulan masih ada beberapa tahu di kulkas. Eh sisa adonan masih..ya udah karena tahunya tinggal dikit aku remukkan saja..bentuk bulat2..jadi dech cireng. Aku coba goreng cireng tahunya..enak lho..jadi kayak Tahu Aci..tapi tanpa tahu..hihi.

3

Abon Cabe Udang

Wua...udah sore aja ya teman2..huhu..belum sempat update blog..baru selesai bales email2..tadi seharian di dapur..ada deadline tugas yang harus selesai sebelum akhir bulan. Harus bisa..selesai..semangat......! ^^

Baiklah..sebelum packing2 dan mengurus pengiriman paket2 hari ini..laporan dulu sama teman2 ah..tadi masak apa aku..hihi. Salah satunya..tadi bikin abon cabe udang ini nich..buat nge tes stock baru cabe kering flakes yang baru datang kemaren dari supplier. Lama nggak kulakan cabe flakes..lha tak kira harganya ikut melambung tinggi kayak cabe segar..ternyata alhamdulillah nggak banyak niak teman2..jadi aman nich..harganya..masih jauh lebih murah dari harga cabe segar..hihi. Jadi..buat yang suka pedas kayak aku..cabai sehar naik..bukan masalah..masih bisa buat abon cabe nich..yang enak dan pastinya pedasss..siap di tabur di anekan makanan. Praktis..jadi nggak perlu masak dobel2 lagi buat Yodha..misal masak sayur gitu..masak aja yang gurih dulu..nanti pas makan tinggal taburi abon cabe..enak...!

8

Kroket Makaroni

Masih tema menunya gorengan nich teman2...lha dalam rangka ngabisin tepung kentang seduh dan tepung panir orange yang udah kebuka, takut lupa..jadi aku buat kroket aja...tapi biar beda aku tambahin makaroni..jadi dech kroket makaroni. Cara buatnya mudah sekali..rasanya..tentu saja..yummy. 

8

Bikin Bekal Sekolah Anak Praktis & Bergizi Yuk Bersama Lock & Lock E-Cook Deco Fry Pan...Risoles Roti Tawar

Musin hujan seperti ini anak - anak jadi lebih suka makan ya teman. Termasuk Yodhaku..walaupun di sekolah sudah di sediakan makan siang dan snack..tapi ya tetap saja minta di bawakan bekal snack lain. Tiap pulang aku cek pasti kotak bekalnya selalu kosong..hihi..tandanya di makan semua. Tentu saja aku malah seneng sich..kalau dia suka ngemil dan makan..karena kan anak - anak butuh banyak energi..apalagi Yodha sekolah *full day sampai sore. Jadilah Emaknya harus tambah  rajin bikin snack atau bekal tambahan buat Yodha.

17

Bánh Chuối Nướng ( Vietnamese Baked Banana Cake )

Keliling dunia lagi yukk teman2..lewat icip2 kulinernya tapi..hihi. Nah..kalau ke Korea..Jepang kan udah sering nich ngintip citarasa makanannya..sekarang kita ke Vietnam ya. Kenapa tiba2 coba makanan vietnam..nggak sengaja aja pas lihat Chef Martin Yan lagi menjelajahi kuliner Vietnam di AFC aku tertarik dengan salah satu dessertnya..yaitu  Bánh chuối nướng ( Vietnamese banana cake ). Keren dech Negara Vietnam yang nggak begitu nge top kulinernya..berani ngundang dan menyewa chef sekelas Martin Yan untuk mempromosikan wisata dan kuliner negaranya...dalam suatu acara khusus. Hemm..coba Indonesia begitu ya..hihi. Setelah aku amati..banyak kuliner Vietnam yang mirip2 sama Indonesia..ada ketan bubuk juga..dlll. Ada martabak pisang juga..hihi..kapan2 aku coba juga ah..seru kayaknya. Tapi tetep ku pilih2 ya masih bisa di terima lidah kita ya teman2..resep2nya.

Nah..pas lihat salah satu tayangan kemaren..aku tertarik dengan banana cake Vietnam ini..karena cara buatnya gampang..bahannya mudah..dan mirip2 sama kue tradisional kita juga lho..kaya bread puding gitu..tapi lebih mirip lagi carang gesing khas Jawa. Bedanya..kalau carang gesing di kukus..kalau banana cake vietnam ini di panggang lama hingga kecoklatan atasnya. Wah..jadi penasaran dech. Akhirnya begitu punya pisang raja yang manis dan ranum..langsung bikin dech kemaren.

11

Mencicipi Sosis Sepanjang 40 cm di Rumah Sosis Bandung

Weekend..waktunya icip2 di luar teman2..yukk mari kita ke Bandung..hihi. Nggak usah jauh2 ke Bandung kok..di Ungaran deket rumah juga ada Rumah Sosis Bandung. Tepatnya di jalan raya Ungaran Semarang..kalau dari rumahku sich cuma 15 menit naik mobil. Memang sekarang Ungaran juga berkembang pesat banget. Jadi jika malas bermacet2 ria ke kota Semarang bawah buat kulineran..mending ke Ungaran aja juga banyak resto2 besar dan enak. Nah..pas lihat ada resto rumah sosis baru ini langsung penasaran..gimana rasa sosis Bandung ini. Jadi dech langsung ke sana tadi.

13