Tahu Campur Surabaya

Sudah lama pengen bikin tahu campur Surabaya..sejak nyimpan potongan tabloid yang berisi ulasan dan resep tahu campur Surabaya yang otentik dari warung tahu campur terkenal..katanya sich..Pak Jamal gitu..di tabloid info kuliner. Aku memang suka koleksi tabloid info  kuliner..karena sering ada resep2 rahasia...dari warung2 makan khas yang sudah terkenal..jadi walaupun belum pernah nyoba aslinya di Surabaya sana..paling tidak tau rasa aslinya tahu campur..dari resep penjualnya langsung.

12

Lodeh Rebung

Semarang..kota lumpia..kota rebung..hihi. Soalnya di pasar tuch..ada aja rebung..mau rebung segar yang masih mentah..rebung yang sudah di rebus..bahkan..rebung yang sudah di iris2 korek api..buat lumpia..selalu ada di pasar. Begitu juga rebung buat sayur..yang masih muda banget dan di iris tipis2..mudah di jumpai di pasar. Jadi..sampai rumah tinggal di rebus sebentar..siap dech di olah jadi aneka masakan. Rebung enak di buat gule rebung..di oseng..sayur gurih..atau paling sering ya ku buat lodeh begini..karena suami suka banget. Emang..enak dan seger sich..rasa rebung yang kres2 renyah..enak banget di padu bumbu lodeh..apalagi tambahin kacang panjang dan daun so..tambah seger dech. Bumbunya..biar seger di iris aja..plus di kasih sedikit ebi..sedeppp..!

0

Lumpia Semarang dan Sejarahnya..

Lumpia Semarang...sejak belum tinggal di Semarang..udah sering makan dulu..sering di bawain..matan pacar..hihi..alias papinya Yodha..sejak dulu pacaran..dan juga dulu memang pas kerja aku banyak relasi dari Semarang..jadi sering bolak balik Semarang juga urusan kerjaan, jadi sering beli. Nah..sejak itulah aku jatuh cinta pada lumpia Semarang ini. Nah..sejak menikah..dan tinggal di Semarang..jadi semakin suka..dan sering mencoba lumpia Semarang yang sudah punya nama di Semarang. Sampai akhirnya..aku lebih suka buat lumpia Semarang sendiri..yang rasanya bisa benar2 sesuai selera. Soalnya..tuch..kalau beli..kadang ada yang terlalu manis dan neg isinya. 

36

Rujakan Yukk..^_^

Tadi ke pasar liat buah2 an seger bertebaran di mana2..jadi pengen rujak..apalagi cuaca masih lumayan panas nich..walau kadang udah turun hujan juga. Jadi dech aku ngemil rujak siang ini. Beli bahan rujak lumayan komplet...aneka buah campur2..nggak sampe 10 ribu, karena di tukang buah tempatku memang tersedia aneka buah yang sudah di kupas khusus untuk rujak..dan kita bisa beli misal sepotong pepaya, nanas..dll..wah..lha kok jadinya banyak ternyata..ya sudah..sebagian di simpan di kulkas saja..siapa tahu nanti sore suami mau..kalau nggak mau ya di buat rujak serut aja..hihi..kan bisa jadi rujak baru buat besok. Kalau rujak serut kan tahan beberapa hari di kulkas. 

14

Tahu Kukus Campur Campur

Sering banget aku masak tahu..di bolak balik..di campur macam2..dari ayam..udang..daging..sayuran..dll..di bentuk aneka rupa..jadi tahu sakura..tahu cup..jadi nugget tahu..dll...hihi..padahal aslinya ya cuma olahan tahu aja..tapi udah jadi menu yang beda gitu. Yapp..aku memang suka tahu..lauk mur mer ini bisa di olah jadi beragam menu, baik masakan atau cemilan. Mungkin di blog ku nich udah banyak banget resep olahan tahunya teman2..^^

9

Sambel Pencit ( Mangga Muda )

Udah lama penasaran bikin sambal mangga yang enak. Dulu pernah di kasih temen..sambel mangga..tapi masih terasa asam banget gitu, jadi kurang suka. Nah..beberapa waktu lalu makan sambal mangga yang enak di salah satu resto bebek..akhirnya..jadi pengen coba sendiri bikin sambel mangga yang enak. Akhirnya Minggu kemaren ke lapangan tenis milik Eyangnya Yodha..yang banyak kebun mangganya di sekitar lapangannya dan lagi banyak buahnya. Eh..tapi ternyata telat..udah banyak yang di *tebasin* ( di jual ke tengkulak ketika masih muda di pohon..)..Untung masih ada beberapa mangga harum manis mengkalnya di pohon..jadi bisa minta dech. Mangga muda yang enak di buat sambel mangga adalah mangga harum manis kayak gini..karena ada rasa asam segar ketika masih mengkal.Wah..jadi inget pohon mangga harum manisku di samping rumah..dulu kalau musim gini..buahnya lebat banget..sayangnya udah di tebang dech..sekarang baru nyesel..beli mangga aja mahal..hihi.

15

Cetakan Cendol

Tadi pagi aku ke TBK langganan deket rumah..biasa buat beli persediaan bahan2 kue di rumah..walau cuma sekedar tepung margarin dll..musti ada di rumah..jadi sewaktu2 mau bikin sesuatu udah ada bahan. Eh pas lagi iseng liat2 *penghuni baru*..di toko..alias barang2 baru..mataku tertuju pada cetakan cendol dari plastik. Wah..ini dia yang ku cari2..karena cetakan cendol ku yang lama..tertimbun di gudang..hihi..males bongkar2. Akhirnya aku tanya ke mas penjaganya..apa bener ini cetakan cendol..ternyata bener..dan belinya udah satu paket sama tepung cendol instan merk tertentu. Aku nggak tertarik sich..sama tepung cendolnya..dari dulu udah sering liat..cuma karena ini di jual jadi satu paket sama cetakan cendolnya..ya tetep..aku beli..^_^

19

Keripik Paru

Olahan paru yang aku bisa makan hanya keripik paru. Jika di masak..suami aja yang suka...Yodha juga nggak suka. Akhirnya kemaren pas punya paru aku coba bikin keripik renyah aja..kayak kalau beli gitu...akhirnyaYodha mau makan paru. Keripik paru memang gurih dan enak rasanya. Alhamdulillah punya alternatif lain lauk kering untuk Yodha.

3

Makan Nasi Liwet Enak..Nggak Harus Ke Solo..^_^

Pengen makan nasi liwet..nggak harus ke Solo dong..di dekat rumahku juga ada yang enak, yaitu nasi liwet Mba Karno..eh..apa Mbah Marno ya..maaf lupa ya Mbah..hihi. Yang jelas aku sering beli nasi liwetnya Mbah kok..karena Yodha dan Papinya juga suka. Warung nasi liwet Simbah ini memang sederhana saja..nggak perlu warung khusus atau meja kursi..cukup gelar tikar saja di bawah pohon..hihi..di pinggir jalan depan toko buku Merdeka..deketnya Sarinah Banyumanik. Kalau dari arah Semarang bawah tuch..masuk dari Pizza Hut Sukun itu..terus ikutin aja jalan sampai Jati Raya masih lurus lagi sampai ke Sarinah. Biarpun apa adanya warungnya...tapi rasanya enak kok nasi liwetnya..nggak kalah sama aslinya yang di Solo. Katanya sich simbah yang jual ini juga aslinya dari Solo emang.

12