Kepala Ikan Manyung Masak Kluwak

Lanjut, masak ikan-ikan lagi dan seafood nanti untuk minggu ini ya teman-teman..dalam jelajah citarasa etnik Nusantara. Kali ini resep kiriman mba Rina, yaitu Kepala Ikan Manyung Masak Kluwak. Jadi menu ini sangat unik, karena bumbunya seperti rawon, tapi di masak hingga kental. Dan yang di masak bukan daging, tapi kepala ikan manyung. Dalam bahasa Jawa kepala ikan Manyung itu di sebut Ndas Manyung. Aku taunya di Semarang dan sekitarnya itu paling sering di masak mangut. Jadi begitu mba Rina kirim resep andalan ibu mertua beliau dari Surabaya, aku langsung penasaran..secara di sini kepala ikan manyung melimpah ruah. Jadi bosan juga jika di mangut terus. Setelah aku coba..wah..enak..kuah kental seperti kuah rawon atau brongkos menyelimuti kepala ikan manyung yang gurih. Karena di masak lama, maka bumbu-bumbu meresap sempurna dalam kepala manyungnya..wah beneran.*nglawuhi..kata orang Jawa..kuah kentalnya aja enak untuk makan nasi hangat...:D

1

Iwak Pe Sambal Kemiri

Wah..cepet banget waktu berlalu. Tadi pagi-pagi sudah ke pasar, terus masak resep kiriman Give away..sudah sarapan enak pakai menu baru. Mau posting..eh masih ada tugas packing harian yang menumpuk..akhirnya..kerja dulu..baru selesai jam segini. Jadi menu ini sebenernya menu sarapan tadi pagi..tapi mungkin akan jadi menu makan siang juga..hihi..karena belum sempat masak lagi. Tapi menu ini enak sekali..aku suka. Menu sederhana yang di tanggung bakalan ngabisin nasi..:D

4

Tauto Khas Pekalongan

Aduch..maaf ya teman-teman yang nunggu resep baru Give away. Beneran nich..aku jengkel sama koneksi internet di rumahku..huhu. Dari pagi mau upload foto nggak bisa..nich siang aku coba lagi..cuma dapat dua..habis itu nggak mau upload lagi, jadi bete banget dech. Ya udah..daripada di tungguin resepnya..mending ya..di upload dulu..walau cuma dikit ya teman-teman. Maaf juga nich buat mba Ida Maylani yang kirim resep Tauto Pekalongan ini...karena fotonya cuma dua...sama sambel tauconya untung udah ke upload..hihi. Resepnya udah di coba..enak dech mba..aku sukaaa...!

4

Jangkrik Goreng Khas Kudus

Yeay..hari ketiga..jelajah kuliner Nusantara. Kali ini...kita mau makan menu khas daerah yang deket aja sama Semarang..yaitu Kudus. Menu kali ini..namanya unik..Jangkrik Goreng..hihi. Waktu menerima kiriman resep dari mba Nikmawati ini..aku sedikit kaget. Oh..jangkrik goreng..? Aku kira jangkrik beneran yang di goreng...hahah. Aku memang pemakan segala yang bisa dan boleh di makan..tapi jika rada ekstrim seperti jangkrik atau belalang ya..belum punya nyali untuk mencobanya..hihi. Tapi untungnya cuma nama..karena masakan ini ternyata berbahan dasar daging sapi, atau kerbau dan kambing jika aslinya di Kudus sana.

10

Dendeng Ragi Khas Bondowoso

Masih semangat jalan-jalan dan makan-makan menu khas daerah di Indonesia teman-teman..lanjut yuk jalan-jalan kita ke Bondowoso Jawa Timur. Waktu mendapat kiriman resep dengan judul *Dendeng Ragi*..aku kira itu seperti Dendeng Ragi yang biasa aku kenal dan masak selama ini, yaitu Dendeng Ragi yang seperti serundeng daging kering. Ternyata..sangat beda..resep Dendeng Ragi kiriman mba Fitria ini ternyata di goreng..nah..unik kan. Resep ini adalah resep andalan Ibunda mba Fitria.

6

Terbuai Citarasa Otentik Coto Makassar

Selamat pagi....semangat  hari Senin ya teman-teman...sudah siap ikutan aku keliling Indonesia ?..Hihi..

Iya..mulai hari ini kita bakal keliling ke daerah-daerah Indonesia ya..mencicipi makanan khasnya..tapi nggak ke daerah langsung sich..cukup lewat masakan yang aku buat..hasil kiriman dari teman-teman pembaca Diah Didi Kitchen. Dan alhamdulillah..sudah banyak resep masuk, aku coba dan posting acak ya..tergantung ketersediaan bahan di kulkas..hihi. Tapi tentunya, akan aku coba semua ya..resep-resep yang beneran unik dan khas suatu daerah. Jadi..buat teman-teman yang mau kirim resep juga di tunggu ya..lihat banner samping web ini untuk keterangan lebih lanjut, di klik aja bannernya. Yang sudah kirim resep dan mau kirim lagi, lebih dari satu juga boleh asal unik dan khas daerah ya.

10

Sop Singkong Khas Kalimantan & Give Away Akhir Tahun

Yeay..akhirnya *move on* juga..mencoba menu-menu tradisional dari daerah lain di seluruh Indonesia..bukan hanya masakan Jowo...hihi. Alhamdulillah..beberapa waktu lalu..aku mendapat pesan di WA dari mba Gina. Beliau asli dari  Jawa..dan bersuami orang Kalimantan. Nah..Mba Gina ini dulu sebelum nikah katanya nggak pernah belajar masak, sehingga setelah menikah, belajar masaknya justru dari mertua beliau yang asli Kalimantan, dan web aku ini jika menu masakan Jawa. 

53

Buku 62 RESEP LEZAT UNTUK MENU SEHARI-HARI..Now..On Store...& Undian Berhadiah

Alhamdulillah..kemaren sudah dapat konfirmasi dari penerbit..kalau buku perdanaku yang berjudul 62 RESEP LEZAT UNTUK MENU SEHARI-HARI sudah beredar di toko buku Gramedia seluruh Indonesia teman-teman. Jadi silahkan di cari di toko buku terdekat ya. Aku kemaren mendapat lampiran dari penerbitku, hampir di semua cabang Gramedia ada kok. Tapi..jika nggak sempat ke toko buku bisa pesan via online ya..lewat aku.

Buku resep perdanaku ini adalah buku panduan menu untuk sehari-hari, yang mudah dan cepat. Rencana awal judulnya, resep super praktis, karena bisa di siapkan dengan cepat maksimal 35 menit waktu memasaknya. Namun akhirnya karena variasi menu lebih beragam, ganti judul yang sekarang ini. Karena konsep awalnya menu-menu super praktis, makan di dalam beberapa resep yang perlu waktu lama memasak, seperti olahan daging, dll aku menggunakan panci tekan atau panci presto dalam proses cara memasaknya. Namun jika tidak ada panci tekan di rumah...resep-resep dalam buku ini tetap bisa di masak dengan cara biasa ya teman-teman. Misal..dalam resep Iga penyet..atau ayam goreng, dalam bukuku. Jika tidak punya panci presto..di ungkep saja dengan panci biasa dengan api kecil hingga iga empuk dan bumbu meresap...seperti biasa. Karena menu-menunya mudah...dan cepat dalam proses memasaknya...jadi harapanku buku ini bisa menjadi buku panduan untuk teman-teman ibu RT ( ibu rumah tangga ) yang aktifitasnya mengurus keluarga padat merayap dari pagi hingga malam..hihi..atau buat teman-teman yang bekerja dan hanya punya sedikit waktu di dapur. Selain itu kebetulan sebentar lagi kan bulan puasa ya teman-teman..jadi buku ini bisa jadi panduan juga untuk mempersiapkan menu-menu puasa besok juga  sangat cocok, karena praktis dan cepat dalam proses memasaknya.

Buku ini juga layak di koleksi buat teman-teman yang baru belajar masak, karena selain menunya komplet, menu dasar harian, yang terdiri dari 10 menu ayam, 10 menu ikan, 10 menu daging, 10 menu tahu, 10 menu tempe, dan 10 menu sayur..serta menu tambahan 2. Selain itu buku ini di lengkapi dengan tips-dasar memasak, tips belanja bahan, tips menyimpan dan mempersiapkan bahan makanan juga..serta di lengkapi tips praktis di setiap menunya..jadi..tunggu apa lagi..Grape it fast..friends ! ^^..kalau kata Yodha..Sikat Gaes..! Eh salah..Cari Gaes..bukunya di toko buku terdekat ya..hihi. Jadi..jika mau kasih kado yang berguna untuk sahabat..teman yang baru mau menikah dan belajar masak...juga cocok teman-teman.

Resep-resep dalam buku perdanaku ini..juga tidak menggunakan penyedap rasa buatan..lebih banyak memakai penyedap alami, seperti gula,  terasi  dan aneka saus, dll. Namun buat teman2 yang terbiasa memakai bumbu perasa tambahan seperti kaldu dll, bisa di tambahkan sesuai selera, dengan mengurangi jumlah   garam. Atau jika tidak suka menggunakan saus atau bumbu tertentu, misal terasi, dll..bisa di sesuaikan selera ya..misal di ganti bumbu garam dan gula saja. Buat teman-teman yang sudah membeli buku perdanaku ini dan ada kesulitan atau ada hal yang ingin di tanyakan..silahkan, jangan sungkan kontak aku langsung ya,...secara langsung di bundadidi@gmail.com atau via sms di no 089654712500 ( sms only ). 

Yang sudah pesan bukuku..mohon di tunggu ya..pengiriman aku urutkan tanggal transfer ya teman-teman karena banyaknya pemesan..udah 3 hari ini lembur packing tiap hari. Mungkin packing cepat ya..tapi karena di setiap buku juga pada minta tanda tangan..hihi..plus spesial note dari aku..ya oke..siap..jadi aku penuhi...jadi satu persatu packingnya dengan hati-hati dan teliti..dan aku lakukan sendiri semua agar tidak tertukar  nama pemesannya. Jadi mohon di tunggu ya teman-teman..moga-moga besok udah selesai semua packingnya. Namun buat yang mau  order, tetap selalu bisa lho..karena jika habis, aku tinggal re stock lagi dari gudang penerbit di Jakarta.

Sebagai wujud syukur dan rasa terimakasih kepada teman-teman yang sudah memesan bukuku secara online..maka aku adakan undian berhadiah ya..selama 3 bulan promosi buku ini. dengan ketentuan sebagai berikut :

Hadiah undian khusus pembelian langsung dari aku ( Jangka waktu undian 3 bulan masa promosi , JUNI-JULI-AGUSTUS 2015 )

Setiap pembelian buku melalui aku langsung akan mendapatkan nomor undian yang aku tempel di bagian belakang buku jadi jangan di buang ya teman-teman...nanti no itu akan di undi setiap bulan dari keseluruhan pemesan..jadi yang belum beruntung di bulan pertama, di undi lagi di bulan berikutnya..begitu seterusnya.

No undian itu akan di undi setiap bulan dengan hadiah :

5 buah sutil donat setiap bulan untuk 5 pemenang dan 1 buah crepes sebagai hadiah utama setiap bulan juga.

jadi total hadian undian ada 15 sutil donat dan 3 buah crepes maker

Hadiah Undian Umum ( Jangka waktu undian 3 bulan, JUNI-JULI-AGUSTUS 2015 )

Hadiah tambahan, berupa 9 buku gratis, untuk 3 orang pemenang setiap bulan ( buku keduaku tentang kue kering yang akan segera terbit juga ), Hadiah ini akan di undi untuk teman2 yang mau memposting foto buku 62 RESEP MASAKAN LEZAT yang teman2 beli dari aku atau beli di toko Gramedia di facebook masing2 ya..dengan menyebutkan judul buku, serta testimoni atau komentar tentang bukunya..atau udah mencoba resep2 dalam buku, dan di posting hasil masakannya juga boleh,...atau mau seru-seruan selfie aja sama buku ku juga boleh..hihi..terus di tag ke fb ku atau di page Diah Didi's Kitchen ya..atau inbox aja bilang jika udah posting juga bisa..ntar aku intip di fb teman-teman jika tidak bisa nge tag. Karena kebetulan akun FB ku yang Diah Didi udah full friend...jadi nggak bisa nerima add friend lagi..pokoknya hadiah tambahan ini untuk seru2 an aja..tapi ada hadiahnya juga..hihi.

Oh ya..selain dari aku langsung, nanti akan ada kuis kerjasama Diah Didi's Kitchen dan Vemale.Com..jadi teman-teman bisa ikutan dan bisa dapat hadiah buku gratis juga. Yang ini info menyusul ya..tunggu tanggal mainnya...^_^

Okey..siap seru-seruan..di tunggu bukunya datang ya..buat teman2 yang udah pesan dan..Happy cooking..ingat..ingat..*Selalu ada waktu..untuk memasak ..! * ^_^

Cheers,

DD

UPDATE INFO ,  24 JUNI 2015

Teman yang udah beli buku secara online lewat aku terimakasih ya..di tunggu undiannya akhir bulan ini.

Stock yang aku jual secar online..habis..jadi aku sudah tidak melayani pembelian secara online ya teman-teman untuk buku  62 RESEP MASAKAN di atas, yang masih ready stock yang buku kue kering.

Jika teman-teman mau beli secara online buku resepnya bisa  juga di BUKUKITA.COM..di sana masih tersedia stocknya. Jika mau pesan klik saja di SINI.

Lagi ada promo juga lho...! 

18

Diah Didi's Kitchen First Giveaway Bulan Juli 2014..Bagi Bagi Gratis 50 buah T - Shirt Cantik..^_^

Alhamdulillah..di bulan Juli pertengahan nanti Diah Didi's Kitchen genap berumur 4 tahun. Kalau aku sich awal punya blog itu sebenernya udah dari sejak 2006, tapi waktu itu masih pakai multiply yang sekarang udah tutup..jadi di hitung sejak pindahan ke sini aja dech..jadi baru 4 tahun blog ini ada. Umur yang masih baru ya teman2..untuk ukuran sebuah blog ataupun web pribadi..hihi. Tapi alhamdulillah pula..berawal dari keinginan untuk menulis dan menjadikan blog ini  untuk dokumentasi pribadi aja..dan pada akhirnya Diah Didi's Kitchen sekarang sudah beneran jadi laboratium dapurku..jadi tempat jualan..curhat..buat bisnis..komplet dech..hihi. Jadi istilahnya udah bener2 jadi pusat kegiatanku sehari2 dech...pengisi waktu luang sekaligus juga buat menambah penghasilan. Dan alhamdulillah juga..semakin banyak teman2 yang mampir dan berkunjung ke dapurku..jadi semakin tambah semangat dech untuk terus berkreasi, menulis dan mencoba aneka resep baru..kemudian aku share di sini. Dulu awal2 blog ini ada..di kunjungi ratusan   teman aja udah seneng rasanya..dan alhamdulillah sekarang akhir2 ini sudah mencapai 30 ribu pageview..alhamdulillah.

72