Ayam Menado

Buat aku yang lidah Jowo..sudah pasti suka menu yang gurih manis. Tapi..sesekali mencicipi masakan versi lain dari suatu daerah itu..sungguh..jadi petualangan rasa yang menarik. Banyak citarasa unik yang bisa di cicipi, memberikan gambaran ke lidahku..bahwa masakan yang enak tak hanya masak yang gurih manis..hihi. Seperti hari ini..aku masak Ayam Menado..kiriman resep dari mba Linda. 

17

Lepet Jagung

Buat teman-teman yang mengirim resep kue..siap-siap ya..Minggu ini aku selingin postingan kue-kue tradisional khas kiriman teman-teman dari berbagai daerah. Nich resep pertama yang simple dulu, menyeseuaikan bahan yang mudah di temui di tukang sayur tiap hari. Nah..kali ini aku coba kue Lepet Jagung, kiriman mba Desta. Dari dulu aku penasaran cara membuat lepat jagung ini. Pernah makan oleh-oleh Kak Yodha..jika menu snacknya lepet jagung pasti nggak di makan..dan di bawa pulang..di kasih Maminya..hahah. Ya..Yodha memang belum bisa suka kue basah atau jajan pasar.

7

Soto Kuning Bogor

Lanjut yukk masak-masak menu Nusantara teman-teman. Kali ini kita mau pelesir ke Bogor. Ngomong-ngomong Bogor udah sering hujan belum ya ? Nich lagi galau..Yodha libur akhir tahun pengen ke Bandung atau ke Bogor..kalau mau ke Bogor sering hujan..kan sayang ya..hihi...soalnya tujuan utama pasti wisata alam..kalau Bogor. Sama mau nyicip Soto Kuning Khas Bogor. Tapi jika nggak jadi ke Bogor ya nggak apa-apa..soalnya udah ada yang kirim resepnya nich, jadi sudah nyicil nyicip Soto kuningnya duluan tadi..buat makan siang..:D

11

Pepes Ikan Peda Kunci & Bobor Boros Kunci

Yey...hari libur Nasional ya teman-teman..:D. Hari ini Yodha ngajak jalan..jadinya..postingnya telat. Tapi memang, suasana di luar, di pusat-pusat perbelanjaan rame..serasa hari libur. Hari ini kurir juga pada tutup..jadi sekalian rehat libur packing barang dech. Tapi..tetep posting resepnya ya..ini hasil masakan kemaren, aku coba masak pepes Ikan Peda Kunci, kiriman mba Sisca dari Surabaya. Makasih resepnya mba..wah..beneran..ngabisin nasi..pepes pedanya..hihi. 

6

Pindang Maranjat

 

Masih melanjutkan icip-icip kuliner menu ikan dari luar Jawa. Kali ini kita cicipin Pindang Meranjat yuk teman-teman. Masakan khas Sumatra Selatan ini kiriman mba Riri. Kata beliau ini merupakan menu favorit keluarga. Pindag ini mirip sama pindang bandeng kalau di Jawa, tepatnya dari Betawi. tapi bedanya, kalau Pindang Meranjat ini memakai ikan Patin, sedang Pindang Bandeng Betawi pakai ikan bandeng, dan ada uniknya, karena bumbunya di bakar dulu. Sedang pindang Maranjat ini bumbunya langsung cemplung ke kuahnya. Kalau rasanya..sama-sama enak dan seger. Jadi suka dech menu-menu ikan berkuah seperti ini. Lumayan bisa buat variasi menu jika lagi bosan sama menu ikan goreng atau ikan bakar.

8

IKAN MASAK (PALLU MARA)

Tadi pagi udah masak pagi-pagi..eh kok ya baru sempat posting jam segini..harap maklum ya teman-teman..kalau hari Senin lembur packing, karena ketumpukan orderan hari Minggu. Pagi tadi aku udah masak 2 macam menu ikan..dua-duanya dari luar Jawa. Yang pertama resep kiriman mba Siti Lestari. Beliau asli Jawa..tapi sekarang tinggal di Makassar. Resep ikan ini..namanya Ikan masak ( Pallumara ). Resep aslinya dari art mba Siti yang asli orang Bugis. Olahan ikan ini sering di masak art mba Siti untuk menu makan siang anak-anak di rumah, akhirnya jadi salah satu menu favorit keluarga. Ikan masak ini, salah satu menu masakan Bugis yang di terima lidah Jawa mba Siti..hihi. Aku jadi penasaran dech rasanya. 

6

Ayam Goreng Sunda

Ayam goreng lagiii...hihi. Maaf ya teman-teman..soalnya yodha request Ayam goreng lagi..jadi pilihan menu untuk hari ini ayam lagi dech. Besok Yodha mulai test..jadi pengen masakin yang benar-benar dia suka..! Apa itu..ya Ayam Goreng pastinya. Kemaren ke supermarket..dia langsung angkut satu ekor ayam kampung..hihi. Nah..kebetulan banyak juga yang kirim resep ayam goreng, jadi aku pilih satu lagi..yaitu resep Ayam Goreng Sunda...kiriman mba Tami yang asli Sunda.  Pertama baca resep ayam goreng ini..aku kira mirip ayam goreng kuning pada umumnya. Ternyata beda lho. Ayam goreng Sunda ini nggak pakai ketumbar di bumbu halusnya, tapi pakai banyak rempah, seperti jahe, dan lengkuas yang di haluskan. Rasanya jadi gurih dan komplet bumbunya. Yodha suka banget..katanya lebih enak daripada beli di warung tenda ayam goreng Sunda langganan kami.

3

Cireng Kuah Cuko

Hari ini aku posting menu ringan selingan dulu ya, sebelum posting resep Giveaway. Hujan-hujan gini..bikin laper terus ya teman-teman. Tadi pagi..udah ke pasar..udah belanja banyak bahan untuk eksekusi resep-resep peserta Giveaway kiriman teman-teman. Minggu pagi sekalian cari sarapan di luar. Coba warung pecel baru..kurang enak..hihi..alhasil..jam 10 an kok udah pada laper lagi..karena sarapannya nggak semangat. Papinya Yodha minta cilok..halah..lha aku ya mblenger..kemaren abis mbulet-mbuletin cilok sekilo sama mba Elmi. Next time aja ya Pi..ciloknya..! 

5

Ayam Pop

Menu minggu ini campur-campur dulu ya teman-teman..menyesuaikan bahan yang ada di freezer. Tadi mau ke pasar..eh kok udah siang. Suami musti tenis pagi-pagi...pulang siang, jadi pasti udah nggak dapat apa-apa jika ke pasar. Jadinya tengok  freezer aja, masih ada 1 ekor ayam kampung beli di supermarket. Jadi menunya ayam lagi ya teman-teman. Kali ini menunya jauh asalnya..nyebrang ke Sumatra Barat, kiriman dari mba Dita. Nama menunya..Ayam Pop. Sudah pernah coba Ayam Pop teman-teman ? Pasti sudah ya..di beberapa resto Padang ada ya menu ini. Aku sich kayaknya dulu pernah makan..tapi lupa rasanya. Seingatku ayamnya putihan gitu. Dan setelah baca resep dari mba Dita, baru tau..ternyata memang cara masaknya sederhana banget, dengan bumbu minimalis. 

9