Misro a.k.a Kleyem....

Satu lagi resep dan fotoku yang mejeng di detik food... http://www.detikfood.com/read/2012/01/07/213800/1809531/366/resep-camilan-misro-isi-gula-merah?d881101366
 

Misro Isi Gula Merah

Penganan   murah meriah dari singkong ini , buatnya gampang banget , cocok untuk teman minum teh di sore hari musim penghujan ini. Rasanya gurih dan manis.

Bahan :

500 gram singkong, parut

Kelapa ½ butir ,bersihkan kulitnya , parut

Garam ½ sdk the

Gula merah untuk isian secukupnya

Cara Membuat :

Campur singkong parut,kelapa dan garam, aduk rata.

Bentuk bulat dan isi tengahnya dengan gula merah,lalu goreng hingga kuning keemasan.

Jika singkong terlalu berair,peras sedikit untuk mengurangi kadar airnya, jika sudah keset singkongnya tidak perlu.

0

Bubur Sagu Mutiara

Musim hujan sudah mulai nich..cuaca jadi dingin..paling enak  , sore sore menikmati semangkuk bubur manis..sebagai teman minum teh..atau bisa juga di jadiin sarapan di pagi hari yang dingin. Pilihan kali ini jatuh ke bubur manis sagu mutiara.....bikinnya cepat, bahannya sederhana saja.

Ini di resepnya :

Bahan : 

250 gram sagu mutiara ( rendam selama 2 jam )
100 gram gula pasir ( sesuai selera )
daun pandan 2 lembar
garam 1 sdk teh

Pelengkap :

Rebus sampai mendidih :
Santan 200 ml dari 1/4 butir kelapa
1 lembar daun pandan
1/2 sdk teh garam

Cara Membuat :

Rebus mutiara dengan air sampai mutiara bening, tambahkan gula pasir , daun pandan dan garam, aduk terus sampai mengental. Sajikan dengan kuah santan.
Sagu mutiara bisa di ganti sagu yang bentuknya panjang2..cara membuatnya sama..rasanya..sama2 enak..untuk variasi rasa bisa di tambahkan nangka matang ^^

 

2

Happy New Year 2012

Alhamdulillah ya..udah tahun baru lagi..welcome tahun 2012...moga membawa berkah buat kita semua.
Malem tahun kemaren rada special dech..soalnya untuk pertama kalinya Yodha bisa liat kembang api yang megah di tahun baru..karena biasanya tahun2 sebelumnya mah udah tidur dari sore dan belum mudeng apa itu tahun baru..tapi kemaren dia udah heboh..karena semua kartun favorit dia temanya natal dan tahun baru, jadi dia semangat ngajakin liat perayaan tahun baru dan liat kembang api.
Akhirnya pilihan terbaik ya ke Resto Kampung laut. Kita dateng udah malem juga sich jam 9 an..sumpah..ramai b anget restorannya di malam tahun baru..sampe penuh sesak..tapi Yodhanya jadi bete..kok kembang apinya lama katanya..pa lagi acaranya panggungnya emang kurang seru buat anak2..akhirnya setelah di rayu2, bertahan juga nunggu kembang api..sampai sempat ketiduran..pas jam 12 teng..di bangunin..eh dia malah ngambek..tapi begitu di kasih terompet dan liat orang2 tiup terompet..dia langsung semangat bangun..apalagi atraksi kembang api yang keren di mulai..tambah semangat dech dia. Ya..paling tidak kasih kenangan indah di masa kecilnya bisa liat kembang api spektakuler..

0

Otak Otak Bakar

 

Hari ini dapet Ikan tenggiri lumayan seger dr tukang sayur...bingung mau di buat empek2 apa otak2....* karena aku suka empek2..suami sukanya otak2 *..nguplek resep..ternyata resep otak2 bakar dan pempek adaan hampir sama..jadilah satu resep dua makanan.......jadi happy semua bisa makan..^_^...

Ini resepnya ya..siapa tahu ada yang suka juga....:

Otak Otak Bakar

bahan-bahan/bumbu-bumbu :

200 gram daging ikan tenggiri, dihaluskan
1 1/4 sendok teh garam
1 putih telur
2 butir bawang merah, dihaluskan
1 siung bawang putih, dihaluskan
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan gula pasir
150 ml santan dari 1/2 butir kelapa
50 gram tepung kanji
1 batang daun bawang, diiris halus
daun pisang untuk membungkus
sedikit neyedap jika suka

bahan sambal otak-otak:
150 gram kacang tanah goreng, dihaluskan
2 buah cabai rawit merah, dihaluskan
3 buah cabai merah keriting, dihaluskan
1 sendok teh garam
50 gram gula pasir
200 ml air panas
1/2 sendok teh cuka

Cara Pengolahan :

Aduk rata daging ikan tenggiri, garam, dan putih telur.
Masukkan bawang merah, bawang putih, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
Tuang santan. Aduk sampai kalis. Tambahkan tepung kanji dan daun bawang. Aduk rata.
Sendokan ke daun pisang. Bungkus. Semat dengan lidi.
Panggang di atas bara api sampai matang. ( Karena males nyalain bakar2an arang..tadi adonan yang udah di bungkus daun ku kukus bentar..trus bakarnya pakai kompor biasa..supaya ada efek bakar bakaran..haha..*jurus sesat* )
Sambal, aduk rata semua bahan sambal.
Sajikan otak-otak dengan sambalnya.

Kalau mau di jadiin empek2 adaan , tinggaldi bentuk bulat2 ..trus di goreng dech..gampang......^_^....

2