Main Menu

Wednesday, August 3, 2022

Peyek Udang Ala Warung Padang

 


Peyek Udang Ala Warung Padang

Selamat sore,

Nemu udang kecil masih hidup (segar) lagi di Pasar Kota Kendal kemarin, paling pas ya dipeyek saja yaa...c😀Suamiku Wong Semarang, kalau olahan udang sudah biasa, sudah bosan mungkin, tapi kalau dibuat rempeyek gini masih mau, jadi kalau nemu udang kecil segar aku buat peyek udang saja.

Kali ini aku mau buat ala Warung Padang lagi, bumbu lebih lengkap daripada peyek biasa, pakai kunyit juga, jadi lebih cantik kuning-nya ya teman-teman. Ini versi yang kayak ada kremesan gitu, ala Warung atau Rumah Makan Padang Chaniago deket rumahku. Bedanya kalau di sana gede ukurannya, kalau ini aku buat kecil-kecil saja.💕

RESEP PEYEK UDANG ALA WARUNG PADANG

Bahan:
  • 150 g tepung beras
  • 20 g tapioka
  • 1 telur
  • 450 ml air
  • 6 daun jeruk, iris halus
  • 2 sdk teh kaldu ayam
  • 1/4 sdk teh gula pasir

Bumbu Halus:
  • 2 bawang putih
  • 2 kemiri sangrai
  • 2 cm lengkuas
  • 1 sdk teh ketumbar
  • 2 cm kunyit
Cara Membuat:
  • Campur semua bahan
  • Aduk rata
  • Panaskan minyak
  • Ambil 1 sdk mkn adonan, beri 3-4 udang atasnya
  • Tuang ke minyak yang sudah panas
  • Goreng hingga matang

Tips biar cantik ada kremesan peyeknya :
  • Tunggu minyak benar panas baru masukkan adonan, tandanya jika dimasukkan ke minyak sebagian adonan akan langsung tersebar seperti kremesan..setelah setengah matang kremesan.. kumpulkan pakai serok kecil.. letakkan di atas rempeyek yang sedang di goreng..lalu setelah melekat goreng hingga kering
Selamat mencoba teman-teman!

3 comments:

  1. Terimakasih untuk resep yang anda berikan, saya ingin mencoba nya keliatany sangat lezatt

    Reply
    xruben.simplesite.com

    ReplyDelete
  2. superslot เล่น ผ่าน เว็บ เว็บไซต์สล็อตออนไลน์ รูปแบบใหม่ ซุปเปอร์สล็อตเอ็กซ์ดี มาแรง กับ pg-slot.game ที่มาแรงที่สุดในขณะนี้ ทางพวกเราเป็นคนที่ให้บริการเกม พีจีสล็อต ที่สนุกที่สุด

    ReplyDelete
  3. สล็อต เครดิต ฟรี เป็นเครดิตเงินในเกมสล็อตออนไลน์ได้เสริมเติมเครดิตเงินสำหรับ เพื่อการเล่นสล็อตฟรีให้ผู้เล่นโดยที่ผู้เล่นนั้นไม่ต้องเสียเงินจ่ายซึ่งสามารถเล่นเครดิตฟรีเกมพีจีสล็อตได้

    ReplyDelete