Main Menu

Wednesday, July 13, 2022

Terik Daging Campur


Terik Daging Campur

 
Selamat Sore,


Hari ini masak ini aja teman-teman, masak daging yang dicampur aja sama tempe, telur biar gak monoton daging aja rasanya. Aku sich cuma makan tempenya saja kalau masak terik campur gini 😀 Lebih berasa legit, empuk, meduk tempenya dan ada aroma dagingnya. 😅

Yodha yang biasanya kurang suka menu bersantan sejenis opor dll, kalau terik gini suka karena teriknnya lebih medok, kuah kental dan meresap bumbunya karena dimasak lama, dan bercita rasa gurih sedikit manis legit, nglawuhi pokoke.

Masak terik biar meresep gini, harus agak lama dan api kecil ya teman-teman jadi daging empuk, bumbu meresap ke tempe juga, telur juga jadi gempi Menu yang cocok bareng terik, untuk sayurannya adalah urap, dan aku buat urap mentahan atau trancam kalo di Jawa.

Tapi jika tidak suka urap, cocok juga disajikan dengan sambal dadak, atau sambal korek yang cabe plus bawang putih diulek sama garam/penyedap lalu disiram minyak jelantah panas, wah kalo dimakan sama terik ini pasti super sedep, pas banget rasanya. 😀😘 Atau disajikan sama Mie Goreng atau Bihun Goreng kampung ya cocokya untuk menu pendampingnya.

RESEP TERIK DAGING CAMPUR

Bahan :
  • 300 gram daging, yang mudah empuk ..misal Lulur atau Kisi
  • 5 buah Tempe bungkus daun / atau tempe papan..potong2
  • 5 telur rebus
  • 3 lembar daun salam
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • Daun jeruk 3 lembar
  • Serai 2 batang, memarkan
  • Kaldu sapi bubuk 2 sendok teh
  • Garam secukupnya
  • Gula merah 50 gram
  • Santan agak kental 1000 ml
  • Bumbu halus :
  • 8 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 6 butir kemiri sangrai
  • 1/2 sendok mkn ketumbar
  • 1/4 sendok teh merica butiran
Cara Membuat :

  • Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
  • Masukkan daging, aduk hingga berubah warna, masukkan santan dan bumbu2, serta tempe
  • Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap, kuah mengental hingga tinggal 1/4 dari jumlah santan awal ya, kuah agak menguning atau kecoklatan, tergantung gula merah yang di pakai..dan daging empuk, telur gempi dan berubah warna itu tandanya sudah matang.
  • Koresi rasa. Sajikan

Note :
  • Beda Terik dengan Opor, Terik dimasak hingga mengental dan mlekoh, jadi bumbu-bumbunya lebih meresap dan legit. Rasa juga lebih medok, gurih manis enak.
  • Tempe bisa di ganti Tahu ya

Selamat mencoba!

8 comments:

  1. Terimakasih banyak.. Kebetulan saya memang ingin mencoba masak menu baru. Cara buat nya juga mudah dan simpel

    ReplyDelete
  2. This discount is only for old members and they can join these cap memberships without legal notice. You can buy online essays to renew your membership at discount.

    ReplyDelete
  3. Pg slot gaming เกมสล็อตสมาชิกใหม่ยอดนิยมอีกทั้งในรวมทั้งเมืองนอกเป็นเกมเสี่ยงดวงอีกแบบหนึ่ง ที่ได้กำลังเป็นที่นิยมไปทั้งโลก ขอแนะนำค่าย pg slot เป็นค่ายที่มีภาพสวยเกมสนุก

    ReplyDelete
  4. A well-designed, thoughtful logo builds trust and demonstrates professionalism. It's one of the first things a potential customer will see and is a visual representation of your brand. Work with top logo designers across the globe - filter your search by budget, team size and more. best logo design services

    ReplyDelete
  5. Pgslot แหล่งรวมสล็อตสุดฮิต โบนัสแตกง่าย 100 % แจก free เครดิต เพียงแค่สมัครสมาชิก สามารถเข้าเล่นได้ตลอด 24 ชั่วโมง เล่นง่าย ได้เงินจริง PG ฝากถอนด้วยระบบออโต้

    ReplyDelete
  6. เกมออนไลน์ ชื่อดังปี 2021 pgslot ที่รับรองว่าจ่ายชัวร์ สามารถเข้าใช้งานได้ตลอดเวลา PG ไว้คอยให้บริการลูกค้าตลอด 24 ชั่วโมง เล่นได้อย่างสบายใจ ไม่ต้องกังวลในการเดิมพันของคุณ

    ReplyDelete
  7. 9slotgame ที่ดีที่สุด เป็นเกมสล็อตออนไลน์ที่มีความเป็นเลิศและเชื่อถือได้สูงในตลาดเกมออนไลน์ โดยมีอะไรที่พิเศษบนเกมนี้หลายอย่าง อย่างเช่น การดีไซน์ PG

    ReplyDelete
  8. I read this blog and it’s very informative! Are you seeking a Custom Research Paper Writing Service in the UK at a pocket-friendly price? Don’t worry about your Custom Research Paper Writing Service because casestudyhelp.com is here to help you with your assignments. Our Research Paper expert writers are here to assist you and provide you with plagiarism-free work at a reasonable price.

    ReplyDelete