Main Menu
▼
Sunday, December 23, 2018
BESTIK LIDAH
Hallo,
Maaf beberapa hari absen posting di web ya teman-teman..bener-bener akhir tahun tetap masih di kejar deadline kerjaan aku hihi. Ini udah mau liburan aja masih harus mengerjakan dua proyek video untuk klien.
Jika teman-teman mau update terbaru keseharian dapurku di ig ku di @bunda_didi aja ya, live langsung setiap hari ada video resep-resep baruku hihi. Tapi hari ini sebelum liburan aku mau post dulu satu menu baru. Yang ini malah belum aku post di ig, karena belum aku edit videonya.
Ini aku buat untuk klien Jus tomat impor. Nah minta di buatin video resep yang memakai jus tomat ini..langsung pikiranku terbayang segernya Bestik Solo. Menu tradisional Solo yang di adaptasi dar Steak luar, tapi di adaptasi citarasa lokal Jowo yang gurih manis, ini enak sekali sedep dan seger.
Aku buat Bestik Lidah, ini kalau di resto mahal lho teman-teman, atau jika di pesat-pesta ini sering juga jadi menu andalan ya.
Nah kali ini aku mau share resep Bestik Lidah ala salah satu restoran di Solo yang terkenal dengan Bestik Lidahnya, yaitu restoran Kusuma Sari..orang Solo pasti tahu dech.
Bestik Lidah memakai lidah yang di rebus aja minimalis dengan garam, daun salam, dan jahe. di rebus hingga empuk. Potong-potong.
Selanjutnya kita bikin Sausnya :
Bahan :
600 ml Jus tomat ( bisa dari tomat segar di rebus terus di blender ) atau pakai jus tomat siap pakai
Jus tomat ya, bukan saus tomat hihi.
4 sendok makan kecap manis / sesuai selera
1 buah bawang bombay. iris
1/2 sdk teh merica
1/8 buah pala geprek
1 sdk teh kaldu jamur / garam
Cara membuat :
Tumis bawang bombay dengan margarin
Masukkan jus tomat
Masukkan bumbu lain dan kecap
Masak hingga mengental api kecil agar kuah tidak banyak menyusut, koreksi rasa
Jus tomat yang aku pakai sudah kental, jadi aku tidak memakai pengental
Selain itu saus Besti Solo ini rasanya cenderung segar, buakan seperti saus steak luar yang kental ya teman-teman.
Selanjutnya kita tata dalam piring saji :
Kentang goreng, lidah, wortel rebus, selada, telur rebus dan mayo
Bisa di tambah kacang polong juga jika ada
Selanjutnya tinggal di siram kuah Bestiknya
Selamat mencoba ya teman-teman, semoga bisa jadi ide menu spesial untuk teman-teman yang akan merayakan Natal atau liburan tahun baru ya.
Aku mau liburan dulu ya ke Pulau Karimunjawa, nanti aku share cerita liburanku. Rabu aku baru pulang. Selamat berlibur semua..:D
Mba Diah, kalo Untuk bestik ayam apakah ayam digoreng dulu atau langsung Cemplung aja?
ReplyDeleteresepnya bagus dan enak tinggal dibuat untuk pas acara keluarga paling cocok
ReplyDeleteGümüşçay
ReplyDeletePaşaköy
Saraykent
Çarşı
Demirtaş
HVXD
yozgat
ReplyDeletesivas
bayburt
van
uşak
KF5Y
bitlis
ReplyDeletesakarya
van
tunceli
ankara
8772
Tokat Lojistik
ReplyDeleteKonya Lojistik
Mersin Lojistik
Karabük Lojistik
Samsun Lojistik
2SE
kayseri evden eve nakliyat
ReplyDeletesamsun evden eve nakliyat
muğla evden eve nakliyat
bursa evden eve nakliyat
bingöl evden eve nakliyat
CN7ZX
4B3E5
ReplyDeleteÇerkezköy Buzdolabı Tamircisi
Maraş Evden Eve Nakliyat
Malatya Lojistik
Amasya Lojistik
Bitrue Güvenilir mi
Etimesgut Fayans Ustası
Kırıkkale Şehir İçi Nakliyat
İzmir Şehir İçi Nakliyat
Erzincan Evden Eve Nakliyat
12AE4
ReplyDeleteMaraş Evden Eve Nakliyat
Expanse Coin Hangi Borsada
Erzurum Evden Eve Nakliyat
Ankara Parça Eşya Taşıma
Siirt Parça Eşya Taşıma
Erzincan Şehirler Arası Nakliyat
Manisa Evden Eve Nakliyat
Pursaklar Parke Ustası
Adana Evden Eve Nakliyat
686C0
ReplyDeleteTwitter Beğeni Satın Al
Threads Takipçi Satın Al
Parasız Görüntülü Sohbet
Bitcoin Oynama
Bitcoin Nedir
Discord Sunucu Üyesi Satın Al
Area Coin Hangi Borsada
NWC Coin Hangi Borsada
Binance Referans Kodu
90B79
ReplyDeletebitcoin hangi bankalarda var
cointiger
paribu
bibox
argan sabunu
keçi sütü bal sabunu
argan sabunu
aloe vera sabunu
gate io
5B7FE
ReplyDeleteen iyi kripto grupları telegram
huobi
coin nereden alınır
bitcoin haram mı
okex
canlı sohbet ucretsiz
mobil 4g proxy
bitcoin ne zaman çıktı
paribu
7109B
ReplyDeletegörüntülü şov whatsapp numarası